Samsung MG23H3115NK - Инструкция (Страница 147)

O'zbekcha - 21
04
PECHDAN FOYDALANISH
Kod/Taom Masalliqlar / Ko'rsatmalar
3-9
Ruscha eski
usuldagi baliq
(1) To'rg'algan lavlagi - 30 g, qirilgan sabzi - 30 g, to'rg'algan piyoz - 15 g,
baliq/tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
kubikchasi - 200 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 10 g, tomat pastasi - 10 g, smetana - 30 g,
suv - 50 ml
(3) Karp yoki sudak filesi - 150 g, dafna bargi - 1 dona
Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon
qo'shing. (1) Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida sous
uchun bulon, sabzavotlar va bulonni aralashtiring (2). Baliq va dafna bargini
qo'shing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3-10
Moskvacha baliq
(1) Shampinonlar - 30 g, sudak biqin go'shti - 150 g, o'simlik yog'i - 5 g
(2) Smetana - 30 g (2 x 15 g)
(3) Pishirilgan kartoshkaning dumaloq bo'laklari - 2 dona (60-70 g/dona), tuz
- 5 g, yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, qirilgan pihsloq - 25 g
Qo'ziqorinlarni tarelkaga soling, yoniga baliqni joylashtiring. O'simlik yog'idan
quying (1). Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida smetana
porsiyasining yarmini sopol tarelkaga soling (markaziga) (2). Shu smetanaga
qo'ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Unga ziravorlar qo'shing.
Baliq atrofiga kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o'yib chiqing
(3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
3-11
Muzlatilgan
pitstsa
Muzlatilgan pitstsa – 350 g
Muzlatilgan pitstsani mumlangan qog'oz bilan qoplangan gril uchun taglikka
joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
4. Bayram taomlari
Kod/Taom Masalliqlar / Ko'rsatmalar
4-1
Go'sht bilan
qiymalangan
bulg'or qalampiri
(1) Bulg'or qalampiri - 80 grammga 2 dona, go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa
go'shti) - 150-190 g (ikki qismga bo'ling), oddiy qaynatilgan guruch - 10-20 g,
tuz - 5 g, yanchilgan murch - 0,5 g, mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki
suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g, tomat pastasi - 20 g, suv - 50 ml
Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring.
Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan to'ldiring.
Uni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang.
Sous uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida
aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga quying. Do'lmani aylantiring va
tayyorlash jarayonini davom ettiring.
4-2
Baliqli rasstegay
(1) Muzlatilgan qatlamlangan xamir (2 ta to'rtburchak shakl) - ¼ kvadrat
(2) Masalliq: Mayda kubikchalarga to'rg'algan sudak biqin go'shti - 25 g,
kubikchalarga to'rg'algan shampinonlar - 6 g, oddiy qaynatilgan guruch - 4 g,
yog'lash uchun tuxum sarig'i - ¼ dona
Xamirni muzdan tushiring. Xamirning bir qismini kerakli o'lchamlarda kesing (1).
Masalliq uchun barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring (2). Masalliqni bir bo'lak
xamir markaziga qo'ying. Mahsulotga qayiq shaklini bering. Tuxum sarig'i bilan
yog'lang. Tarelkaga joylashtiring. Qizartiruvchi idishni quyi taglikka qo'ying.
Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida mahsulotni tarelkadan oling
va mumlangan qog'ozga qo'ying. Mumlangan qog'oz bilan birga mahsulotni gril
uchun taglikka joylashtiring. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
4-3
Pishloqli
suxarilar
Pishloq - 125 g (har biri 25 gramm uchun 4-5 dona), tuxum - 0,5 dona, bulash
uchun suxari uni - 3-5 g
Pishloqni 5 x 5 sm o'lchamlardagi to'rtburchak shaklidagi bo'laklarga kesing.
Ularni tuxum sarig'iga botirib oling va ustidan maydalangan suxari seping. Avval
pech grilini 5 daqiqa qizdirib oling. Pishloqni mumlangan qog'ozga joylashtiring.
Keyin uni gril uchun taglikka qo'ying. Tayyorlashni boshlang.
4-4
Tovuqdan
tayyorlangan
kabob
Tovuq okorochkalari go'shti - 380 g, tomat pastasi - 20 g, tuz - 5 g, mayda
to'rg'algan sarimsoqpiyoz - 3 g, o'simlik yog'i - 7 g, oddiy yogurt - 70 g, sixlar.
Marinad uchun: pomidor, zaytun moyi, tuz, qalampir, limon po'sti
Go'shtni 3 sm x 3 sm o'lchamlardagi kubiklar shaklida to'rg'ang. Marinad uchun
blenderdan chiqarilgan pomidor, zaytun moyi, tuz, qalampir, limon po'stini
aralashtiring. Marinadni tovuq go'shti bilan aralashtiring. Go'shtni 1 soat tuzli
suvga soling. Tovuq go'shti bo'laklarini yog'och sixlarga o'tkazing.
Ularni tarelkaga soling va keyin yuqori taglikka joylashtiring. Tayyorlashni boshlang.
(davomi)
MG23H3115NK_BW_DE68-04240C-00_UZ.indd 21 2014-01-07 �� 7:19:38