Bork GR CNN 9822 BK - Инструкция (Страница 27)

27
куЛИНаРНые РеЦепты
жаРеНое куРИНое МЯсо с ЛИМоННоЙ МЯтоЙ
на 4 порции
4 куска куриного филе (из грудок)
2 чайных ложки оливкового масла
2 чайных ложки размятого чеснока
2 столовых ложки листьев лимонной мяты
1 чайная ложка кожуры лимона
2 столовых ложки лимонного сока
Раздавленный черный перец
Гарнир:
дольки лимона
Листья кудрявого салата
Предварительно нагрейте гриль, при этом
световые индикаторы нагрева должны перестать
светиться.
1. Положите куриные грудки на большую плоскую
тарелку. Хорошо смешайте масло, чеснок,
лимонную мяту, кожуру и сок лимона, перец.
налейте на куски куриных грудок. Поставьте
мариноваться на 15 минут.
2. Установите регулятор наклона основной
пластины в положение, соответствующее
плоскому положению основной пластины,
положите куски филе на решетку и готовьте
в течение 3 минут с каждой стороны или
до готовности по Вашему усмотрению.
разрежьте куски грудок по диагонали, подайте с
дольками лимона и зелеными листьями салата.
ЛососЬ, МаРИНоваННыЙ в соевоМ
соусе с ЛИМоНоМ
Готовиться на 4 персоны как основное блюдо
300 г филе лосося (со снятой кожей)
2 столовых ложки соевого соуса
1 чайная ложка пасты «wasabi»
2 столовых ложки лимонного сока
2 чайных ложки кунжутного масла
Гарнир:
Маринованный имбирь
Шпинат
Предварительно нагрейте гриль, при этом
световые индикаторы нагрева должны перестать
светиться.
1. разрежьте лосося на куски толщиной 1 см.
Смешайте соевый соус, пасту «wasabi»
и кунжутное масло. Вылейте смесь на лосось
и поставьте мариноваться на 20 минут.
2. Поверните регулятор наклона положения
основной пластины в положение Flat, откройте
гриль и жарьте куски лосося на плоской
пластине по 20–30 секунд с каждой стороны.
Подайте лосось с шпинатом и имбирем.
ГоРЯЧИе кРеветкИ с ИМбИРеМ
на 4 порции
1 кг королевских креветок, со снятой чешуей
1 чайная ложка размятого чеснока
1/4 стакана соевого соуса
1/4 стакана сухого белого вина
1 столовая ложка хорошо раздробленного имбиря
350 мл сладкого тайского соуса чили
деревянные вертела, вымоченные в воде
Гарнир:
отварной жасминный рис
китайская брокколи
Предварительно нагрейте гриль, при этом
световые индикаторы нагрева должны перестать
светиться.
1. насадите креветки на вымоченные в воде
вертела – примерно по 4 штуки на один вертел.
2. Хорошо смешайте остальные ингридиенты
и полейте этой смесью вертела с креветками.
Положите вертела в предварительно
разогретый гриль и опустите верхнюю
пластину – жарьте в течение 1 минуты до тех
пор, пока креветки не приобретут розовый цвет
и не размягчатся. Подавать с отварным рисом
и брокколи.