Bork GR CNN 9822 BK - Инструкция (Страница 23)

23
куЛИНаРНые РеЦепты
австРаЛИЙскИЙ буРГеР
на 4 порции
500 г говяжьего фарша
1 стакан панировочных сухарей
1 маленькая луковица (красиво порезанная)
1 чайная ложка размолотого чеснока
1 столовая ложка нарезанной петрушки
1 яйцо, слегка взбитое
для приготовления и сервировки требуются:
4 ломтика бекона
4 булочки для гамбургеров или рулеты с цельными
зернами
250 г подсушенных ломтиков свеклы
2 помидора, порезанных тонкими ломтиками
томатный соус
4 ломтика сыра чеддер
1–4 разобранных на листочки сердцевины салата
латук
Предварительно нагрейте гриль, при этом
световые индикаторы нагрева должны перестать
светиться.
1. Положите все ингридиенты в большую чашу
и тщательно перемешайте их. Сформируйте
из фарша 4 котлеты. отложите их в сторону.
2. Положите котлеты на решетку и оставьте
верхнюю пластину на котлетах. отрегулируйте
устройство управления высотой гриля так,
чтобы обеспечивалась требуемая толщина
котлет. Готовьте котлеты 4–5 минут, либо –
по Вашему усмотрению.
3. Положите бекон в гриль на 2 минуты. Слегка
смажьте булочки маслом или маргарином.
4. Вставьте пирожок в каждую булочку, сверху
положите бекон, свеклу, помидор, сыр
и полейте томатным соусом. добавьте в бургеры
салат-латук и поместите сверху заранее
подготовленные половинки рулета.
Подавать сразу после приготовления.
куРИНое ФИЛе TERIYAKI
на 4 порции
1 столовая ложка специи мирин
2 столовых ложки соевого соуса
2 чайные ложки сахарного сиропа
2 чайные ложки приправы
2 куска куриного филе (из грудки), разделенных
в свою очередь на 2 длинных куска
Гарнир:
дольки лимона
пропаренный рис
зеленые листья салата
Предварительно нагрейте гриль, при этом световые
индикаторы нагрева должны перестать светиться.
1. Смешайте мирин, соевый соус, сахарный сироп
и приправу. Положите куриное мясо в посуду
из нержавеющей стали и залейте приготовленным
маринадом. Перед приготовлением дайте постоять
в течение 30 минут.
2. Положите куриное мясо в гриль и расположите
верхнюю пластину так, чтобы она легко
надавливала на куриное мясо.
3. жарьте мясо в течение 4–5 минут, так чтобы
оно полностью прожарилось.
4. Выньте мясо и подождите 5 минут, затем
положите его на пропаренный рис.
Украсьте блюдо дольками лимона, придайте ему
законченный вид, добавив листья салата.