AEG 5120 V-ma - Инструкция (Страница 25)

ЧИСТКА, МОЙКА И УХОД
Предохранитель плиты от оп-
рокидывания должен быть А
смонтирован (то есть плита
должна быть прикреплена к
полу с помощью кронштейна),
в противном случае предохра­
нитель не функционирует. Все­
гда помните об этом, когда Вы
сдвигаете плиту, чтобы убрать
пространство за плитой.
В целях соблюдения мер безо­
пасности при обращении с пли­
той, а также по соображениям
гигиены конфорки и духовку
следует содержать в чистоте.
Жирные пятна и убежавшая из
кастрюль пища коптят при на­
гревании и в худшем случае мо­
гут явиться причиной пожара.
Металлические поверхности
Протирайте металлические поверхно­
сти с помощью влажной, но хорошо
отжатой чистой тряпки. При сильном
загрязнении пользуйтесь мягкой губ­
кой, смоченной в мыльном растворе.
Никогда не используйте для ухода за
металлическими поверхностями ме­
таллические мочалки и жёсткие
пластмассовые губки, абразивные и
другие царапающие средства.
Со временем металлические
поверхности тускнеют. Смазывайте их
обычным растительным маслом и они
опять бурДут блестеть. Также можно
использовать специальные средства
ДЛЯ
металлических поверхностей,
имеющиеся в продаже.
Крышка вентиляционного отверстия
Снимите крышку вентиляционного
отверстия и промойте ее в тёплой во­
де с добавлением моющего средства
для мытья посуды.
Стеклокерамические конфорки
Немедленно удаляйте убежавшую
пищу, сахар и сахаросодержащие
продукты (мармелад, соки и т.п.),
расплавленные пластмассы и алю­
миниевую фольгу с горячих конфо­
рок. Если конфорка успеет остыть,
она может получить повреждения.
Кроме того, загрязнённая поверх­
ность конфорок препятствует нор­
мальному теплообмену с кухонной
посудой.
После приготовления пищи проти­
райте конфорки влажной тряпкой,
смоченной в моющем растворе.
В случае загрязнения плиты посту­
пайте следующим образом:
1 Удалите пятна, пригоревшую пи­
щу и т.п. с помощью скребка,
2 Воспользуйтесь специальным
средством для чистки стеклокера­
мики, но только после остывания
плиты. Хорошо взболтайте содер­
жимое бутылки и нанесите две-
три узкие полоски на поверх­
ность плиты. Тщательно втирай­
те средство с помощью влажной
тряпки или мягкой бумаги.
3 Протрите конфорки влажной
тряпкой или бумажной салфет­
кой. Трудноудаляемые пятна
нужно тщательно и интенсивно
протирать бумажной салфеткой.
4 Аккуратно удалите влажной тряп­
кой остатки моющего средства,
иначе его будет трудно удалить,
когда поверхность нагреется.
5 Насухо протрите конфорки сухой
тряпкой.
Прежде чем включать конфорку,
проверьте, не влажная ли она. Если
поверхность стеклокерамического
покрытия чистая и сухая, на ней не
образуются радужные разводы.
Если вы готовите выпечку в формах
из светлого материала, керамики
или огнеупорного стекла, то поме­
щайте эти формы на противень. Если
же Вы используете формы из тёмных
металлов - ставьте их на решётку.
При использовании режима тради­
ционного нагрева (нагрев снизу и
сверху) вся поверхность запекаемого
продукта получается обычно одина­
кового подрумяненного цвета.
При использовании режима цирку­
ляции горячего воздуха процесс
выпечки или приготовления блюд
происходит более рационально, но
цвет запекаемого продукта получа­
ется неоднородным. Для получения
хороших результатов необходимо
так размещать выпечку/продукты в
духовке, чтобы они не перекрывали
свободную циркуляцию воздуха, то
есть, например, булки надо разме­
щать на противне строгими рядами.
Батоны хлеба, удлинённые пирож­
ные необходимо размещать торца­
ми к задней стенке духовки и её
дверце.
Режим циркуляции горетего возду­
ха не очень подходит для выпечки
изделий с высоким содержанием са­
хара (калорийных булок, сдоб), по­
этому их лучше выпекать традици­
онным способом (нагрев снизу и
сверху).
В режиме циркуляции горячего воз­
духа можно готовить различные
блюда одновременно, например, за­
куску, второе блюдо и десерт. Необ­
ходимо только выбирать те блюда,
которые готовятся при одинаковой
температуре.
Интервальный гриль предназначен
для приготовления различного ро­
да запеканок и других блюд, по­
верхность которых должна быть
подрумяненной, например, карто­
фельной запеканки, запечённого в
духовке картофеля и т.п. Режим
интервального гриля не пригоден
для выпечки.
36 25