AEG 5120 V-ma - Инструкция (Страница 24)

В этом режиме верхний нагреватель­
ный элемент нагревается слабее ниж­
него. Более интенсивный нагрев ниж­
него элемента необходим для гаран­
тированной готовности (пропечённое-
ти) нижнего слоя пиццы или пирога.
При выпечке изделий из жирного те­
ста совсем не обязательно смазывать
дно противня. Слабое тепло от верх­
него элемента способствует образова­
нию нежного, мягкого верхнего слоя
пиццы или пирога. Для приготовле­
ния блюд в режиме пицца/пирог ду­
ховку необходимо предварительно
подогреть. Для повышения темпера­
туры в духовке до 200®С требуется
примерно 20 минут. Выбирайте тем­
пературный режим и продолжитель­
ность приготовления блюд согласно
предписаниям, указанным в рецепте.
Поместите выпечку или блюдо, пред­
назначенное для подогрева, на проти­
вень и поставьте его на третью на­
правляющую духовки. В режиме
пицца/пирог термометр определения
готовности блюд не работает. В этом
режиме температура духовки заранее
установлена на 200“С, но её можно
менять с помощью кнопок "+" и
Режим длительного запекания
Этот режим используется для запе­
кания крупных кусков мяса, ветчи­
ны, дичи и птицы. Включаются
верхний и нижний нагревательные
элементы и медленно вращается вен­
тилятор (со скоростью в два раза
меньшей максимальной), что позво­
ляет равномерно распределять горя­
чий воздух вокруг продуктов. В этом
режиме температура духовки зара­
нее установлена на 125“С и ее нельзя
изменить. При включении духовки
она сначала разогревается до 200®С,
а затем температура автоматически
снижается до 125*^. В этом режиме
запекать можно без предварительно­
го нагрева духовки. Данный режим
в сочетании с использованием термо­
метра определения готовности блюда
позволяет получать прекрасные ре­
Приготч>вление пиццы/пирога зультаты по запеканию различной
мясной продукции.
Режим очистки духовки
В этом режиме включаются нижний
нагревательный элемент и элемент
гриля. Температура духовки в этом
режиме заранее установлена на
ЗОО^С и её нельзя изменить. Помни­
те, что до включения программы
очистки духовки необходимо уда­
лить остатки пищи и крупные жиро­
вые пятна. Смотрите также раздел
"Чистка, мойка и уход".
Выбор режима для выпечки/приго-
товления блюд
При резких перепадах температур
и/или неравномерном размещении
продуктов на противнях последние
могут частично деформироваться.
Это относится, в первую очередь, к
приготовлению пиццы из состояния
глубокой заморозки, а также к кар­
тофельным чипсам.
Проверяйте готовность булок,
пирожных, тортов с помощью
деревянной зубочистки. Протк­
ните ею выпечку за 5 минут до
истечения времени приготовле­
ния, и Вы будете иметь воз­
можность сократить или удли­
нить время приготовления про­
дукта. На продолжительность
времени выпечки влияет мате­
риал формы, в которой гото­
вится продукт, её цвет, разме­
ры и конфигурация.
Прежде чем мыть духовой шкаф,
выньте из него решётки, противни и
направляющие.
Задняя стенка, верхняя и боковые
панели духовки покрыты специаль­
ной эмалью, которая обладает спо­
собностью частично самоочищаться
при температуре выше 200®С.
После нескольких приготовлений пи­
щи в духовке с использованием невы­
соких температур, а также когда кап­
ли жира разбрызгивались на поверх­
ности духовки, необходимо вклю­
чить программу очистки духовки.
Делается это следующим образом:
1 Включите духовку, нажмите на
вторую кнопку слева.
2 Нажмите б раз на кнопку^выбора
режимов работы духовки * , пока
не появится условный символ ре­
жима очистки духовки
. Б этом
режиме температура в духовке ав­
томатически устанавливается на
ЗООХ и её нельзя изменить вруч­
ную. Программу очистки необхо­
димо выключить через 1,5-2 часа
вручную или автоматически со­
гласно предписаниям, указанным
в разделе "Режим автоматического
выключения духовки".
Не позволяйте детям нахо-
1
\ диться около плиты, когда
включена программа очист­
ки духовки, так как в этом
режиме
передняя панель
плиты нагревается сильнее,
чем при обычной её эксплуа­
тации.
Духовой шкаф
А
/ /У I ./
24 37