Инструкция по эксплуатации AEG KS7100000M
Страница 18
• Продукты, подлежащие приготовлению, необходимо помещать в соответствующую
посуду и размещать на соответствующих уровнях. Полки должны располагаться на
некотором расстоянии одна от другой, чтобы пар мог беспрепятственно достигать
всех продуктов.
• Если духовой шкаф долго не используется, то удалите воду из поддона для воды,
шлангов и парогенератора (см. "Уход и чистка").
Указания к таблицам по приготовлению на пару и с помощью сухого пара
• В таблице приведены данные для стандартных блюд.
• Температура и время представлены ориентировочно, они варьируются в зависимо‐
сти от консистенции, размера, количества продуктов и используемой посуды.
• Если конкретных данных для нужного кулинарного рецепта не находится, используй‐
те аналогичный.
• Начинайте готовить в холодном духовом шкафу, если в таблице не рекомендуется
иное.
• При приготовлении риса увеличьте соотношение воды до уровня 1:1.5–1:2 по срав‐
нению с информацией, указанной в таблице.
Таблица приготовления на пару
Продукт
Количество во‐
ды в резервуа‐
ре (мл)
Температу‐
ра (°C)
Положе‐
ние полки
Время (мин)
Ризотто
400
96
2
25-30
Рис (с водой 1:1)
650
96
2
35-40
Кукуруза (полента, с водой 1:3)
550
96
2
35-40
Картофель "в мундире", сред‐
ней величины
650
96
2
50-60
Отварной картофель
550
96
2
35-40
Рататуй
400
96
2
25-30
Брюссельская капуста
550
96
2
30-35
Брокколи, соцветия
550
96
2
25-30
Цветная капуста, целиком
650
96
2
40-45
Цветная капуста, соцветия
600
96
2
30-35
Квашеная капуста
650
96
2
50-60
Помидоры, целые
250
96
2
15-20
Свекла, целая
550
96
2
60-70
Кольраби/сельдерей/фенхель,
резаные
550
96
2
35-40
Цуккини, резаные
400
96
2
20-25
Морковь, резаная
550
96
2
35-40
Размораживание овощей
550
96
2
35
18
Полезные советы