Zanussi ZC 615 CE - Инструкция (Страница 23)

ЭЛЕКТРОДУХОВКА
Консервирование
При консервировании производится тепловая обработка в режиме принудительной циркуляции.
• Выбирайте для консервирования только
свежие продукты питания.
• Консервируемый продукт и банки нужно
подготовить так, как это делается обычно.
Для консервирования необходимы
стеклянные банки с резиновой прокладкой и
стеклянной крышкой. Стеклянные банки с
винтовой и байонетной крышкой, а также
жестяные банки непригодны. Банки должны
быть примерно одинакового размера, с
одинаковой степенью заполнения и надежно
закрываться. Одновременно можно
обрабатывать до 4 банок (1,5 л).
• Налейте в жировой поддон около 1 л горячей
воды, чтобы обеспечить нужную влажность
воздуха в духовке. Поставьте на поддон банки
так, чтобы они не соприкасались друг с
другом. На банки следует положить лист
Условия для консервирования
мокрой бумаги, чтобы меньше повреждались
резиновые прокладки.
Поддон с банками вставьте в духовку на 1-м
уровне. Переключателем режима задайте
режим лринудительной циркуляции, а
регулятор температуры установите на 180 °С.
Предварительный разогрев духовки не
требуется.
Следите за обрабатываемым продуктом до
вспенивания жидкости и выдержите
временные интервалы обработки, указанные
в таблице.
Продукт Количество 180 °С в режиме
принудительной
циркуляции, до
вспенивания
После
вспенивания
В режиме
гриля
фрукты, ягоды
Ягоды 4
X
1,5 л Прибл. 30 мин Выключить 15 мин
Косточковые
плоды
4
X
1,5 л Прибл. 30 мин Выключить 30 мин
Яблочный мусс 4
X
1,5 л Прибл.40 мин Выключить 35 мин
Овощи
Маринованные
огурцы 4 X 1,5 л 30-40 мин Выключить 30 мин
Бобы, морковь 4 X 1,5 л 30-40 мин 60-90 мин при
130 °С
30 мин
24