Siemens HB 330.50 RU - Инструкция (Страница 50)

Контрольные блюда
Выпекание
в соответствии с DIN 44547 и EN 60350
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
Блюдо Принадлежности и
указания
Уро­
вень
Вид
на­
грева Темпера­
тура, °С Продолжи­
тельность
выпекания,
мин
Фигурное Противень 2 э
ш
150-170 20-30
печенье Противень + универсальный 2+4 140-160 30-40
противень**
2 противня* +
универсальный противень***
2+3+5 @ 140-160 40-50
Маленькие
кексы 20 шт.
Противень 3 э 160-180 20-30
Маленькие Противень + универсальный 2+4 ш 150-170 25-35
кексы 20 шт.
на противень
(предваритель­
но разогреть) противень**
2 противня* +
универсальный противень***
2+3+5 ш 150-170 30-40
Бисквит на
воде
Разъемная форма 2 э 160-180 30-40
Пирог из Универсальный противень 3 э
ш 170-190 40-50
дрожжевого
теста на листе Противень + универсальный
противень** 2+4 150-170 50-60
Закрытый
яблочный
пирог
2 решетки* + 2 разъемные
формы из белой жести
0 20 см****
2+4 ш 190-210 70-80
Универсальный противень +
2 разъемные формы из
белой жести
0 20 см****
1 э 200-220 70-80
Вы можете приобрести противни и решетки дополнительно в специализированном
магазине.
Всегда при выпекании на двух уровнях ставьте универсальный противень над
противнем.
Универсальный противень всегда ставьте вниз. Ее можно вынимать раньше.
►Устанавливайте пироги на решетку по диагонали.
50