Bosch KGV36600 - Инструкция (Страница 67)

si
Zamrzovanje in shranjevanje zivil in pripravo iedu
Zamrzovalni prostor
Zamrzovalni pregradek je phmeren za hranitev
globoko zamrznjenih zivil, za zamrzovanje zivil in
za phpravo kockic ledu.
Navodila
Ko pade temperatura okolice pod +12 °C, se
hiadilni kompresor bolj poredko vklopi. Takrat
lahko postane v zamrzovalnem prostoru
pretoplo. V skrajnjem primeru se bodo
zamrznjena zivila odtajala.
Aparate s stikalom za temperature okolice (Slika
©/A) lahko, po vklopu stikala, uporabljate pri
temperaturi okolice pod +12 °C.
V vklopljenem polozaju je na stikalu vidna
rdeca oznaka (Slika ©/A).
Ce temperatura presterà preseze +12 °C,
ponovno izkiopite stikalo.
Pozor, pri nakupu zmrznjenih
zivil
# Prevente, da embalaza ni poskodovana.
• Roka uporabnosti ne smete preseci.
• Pokazatelj temperature na zamrzovalniku v
prodajalni mora kazati -18 °C ali hiadneje.
# Zmrznjena zivila kupite, ko ste ze kupili
ostala zivila, jih takoj zavijte v casopisni papir
ali spravite v hiadilno vreco, in jih cim prej
spravite V zamrzovalnik.
Sami zamrzujete zivila
Ce sami zamrzujete zivila, uporabljajte samo
sveza, brezhibna zivila.
Za zamrzovanje so primerni
meso in klobasicarski izdeiki, perutnina in divjad,
riba, zelenjava in zacimbne rastline, sadje,
peciva, pica, gotovejedi, ostanki jedi, rumenjak
in beijak.
Za zamrzovanje ni primerno
cela jajea v lupini, kisla smetana in majoneza,
zelena solata, redkvice,
redkev in cebula.
Blansiranje zelenjave in sadja
Da bi se ohranila barva, okus, aroma in vitamin
«C», je priporocijivo zelenjave in sadje blansirati
pred zamrzovanjem. (Pri blansiranju, zelenjave in
sadje na kratko potopite v vrelo vedo - v
knjigarnah je literatura o zamrzovanju v kateri je
opisano tudi blansiranje.)
Pakiranje zivil
Zivila spakirajte v porcije za vase gospodinjstvo.
Zelenjave in sadje razdelite v porcije do 1 kg,
meso do 2,5 kg. Manjse porcije hitreje
zamrznejo, kakovost pa bo po odtajitvi in pripravi
najboije ohranjena.
Zivila naj bodo nepredusno zapakirana, da ne bi
zgubila okusa ali se izsusila.
Za pakiranje so primerni:
plasticne folije, folije v obliki polietilenskih cevi,
alu-folije, posode za zamrzovanje. Te proizvode
boste nasli v specializirani trgovini.
So neprimerni:
papir za pakiranje, pergament-papir, celofán,
vrecke za smeti in rabijene vrecke iz trgovine.
Zavijte zivile v embalazo, popoinoma iztisnite
zrak in pakiranje nepredusno zaprite.
Za zapiranje so primerni:
gumice, plasticne sponke, vrvice, lepiini trakovi
odporni na mraz in podobno. Polietilenske
vrecke in folije lahko zaprete tudi z varilcem
folije.
67