Bosch KGV36600 - Инструкция (Страница 39)

Zamrazanie produktów spozywczych, przechowywanie
mrozonek i przygotowanie lodu
pl
Zamrazalnik
Zamrazalnik przeznaczony jest do
przechowywania mrozonek, zamrazania
produktów spozywczych i przygotowania kostek
lodu.
Wskazówka
Jezeli temperatura otoczenia spadnie ponizej
+ 12 °C, chtodziarka wtc^cza sìq rzadziej. Moze
sìq zdarzyc, ze w zamrazalniku b^dzie za ciepto.
W skrajnych przypadkach mrozonki moga^siQ
rozmrozic.
Urzc^dzenia wyposazone w przeta^cznik
temperatury otoczenia (rysunek ©/A) po
przeta^czeniu mozna eksploatowac w
temperaturze otoczenia nizszej niz +12 °C.
Jezeli przetqcznik przestawiony jest do
pracy w nizszej temperaturze otoczenia, na
przetqczniku widoczne Jest czerwone
oznaczenie (rysunek ©/A).
Przeta^cznik przeta^czyc do pozycji pierwotnej,
jezeli temperatura pomieszczenia wzroénie
powyzej +12 °C.
Przestrzegac przyzakupie mrozonek
• Przy zakupie zamrozonych produktów
spozywczych zwracaó uwagQ na
opakowanie, nie powinno byó uszkodzone.
• Zwracaó uwagQ na datQ przydatnoéci do
spozycia.
• Temperatura w zamrazarce skiepowej
powinna wynosió -18 °C lub nizej.
• Mrozonki kupowaó na samym kohcu
zakupów, transportowaó szybko do domu
dobrze zapakowane w papier gazetowy lub
w izolowanej torbie i natychmiast przetozyó
do zamrazalnika.
Sami zamrazamy produkty spozywcze
Do samodzieinego zamrozenia zastosowaó tylko
éwieze produkty dobrej jakoéci.
Do zamrazania nadajq si^
M
ìqso i wQdIiny, drób i dziczyzna, ryby, warzywa,
jarzyny i ziota, owoce, pieczywo i ciasto, pizza,
gotowe potrawy, resztki potraw, zóttko i biatko jaj.
Do zamrazania nie nadajq siç
Cate jaja w skorupkach, kwaéna émietana i
majonez, zielona salata, rzodkiewki, rzepa i
cebula.
Blanzerowanie warzyw i owocôw
Aby zachowaô kolor, smak, aromat i witaminç
“C” warzywa i owoce najiepiej blanzerowaô
przed zamrozeniem. (Blanzerowanie polega na
zanurzeniu warzyw i owocôw na krôtko we
wrzc^cej wodzie - literatura na temat zamrazania,
gdzie opisane jest rôwniez blanzerowanie mozna
nabyô w ksiQgarniach.)
Opakowanie produktów przeznaczonych do
zamrozenia
Produkty zapakowaô w porcje wieikoéci
odpowiedniej dia Panstwa gospodarstwa
domowego.
Warzywa i owoce nie powinny byó pakowane w
porcje wiQksze niz 1 kg, a miQso do 2,5 kg.
Male porcje zamarzaja^ szybciej, a przy
rozmrazaniu i przygotowaniu zachowana zostaje
dobra jakoéô.
Produkty spozywcze zapakowaô szczelnie, aby
zachowaly smak i nie wyschly.
Na opakowania nadajq s\q:
Folie Z tworzywa sztucznego, folie “wQzowe” z
polietylenu, folie aluminiowe, pojemniki do
zamrazania. Opakowania te mozna nabyô w
skiepach specjalistycznych.
Na opakowania nie nadajq siç:
Papier pakowy, papier pergaminowy, celofán,
worki na émieci i uzywane torby rekiamôwki.
Produkty spozywcze przeznaczone do
zamrozenia wlozyô do opakowania, wycisna^ô
caikowicie powietrze i zamkna^ô szczelnie
opakowanie.
Do zamkniçcia opakowania nadajq s\q:
Gumki, klipsy Z tworzywa sztucznego, nici do
wic^zania, taémy kleja^ce odporne na dzialanie
niskiej temperatury lub tym podobne. Worki i
folie “wQzowe” z polietylenu mozna zaspawaô
specjainym urza^dzeniem do spawania
woreczkôw polietylenowych.
39