Neff B1544C0 - Инструкция (Страница 32)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
31
Консервирование фруктов
и овощей
Консервирование
в режиме
горячего воздуха
CircoTherm
Q
В духовом шкафу Вы можете одновременно
законсервировать содержимое до 6 стеклян-
ных банок емкостью 1/2, 1 или 1,5 л.
Рекомендации Для . консервирования . следует . использовать . све-
жие .овощи и фрукты .в .безупречном .состоянии .
При подготовке .овощей .и .фруктов .к .консервиро-
ванию .и .при .закрывании .их .в .банки .основное .тре-
бование .– .чистота .
Используйте . только . безупречно . чистые . стеклян-
ные банки .без .повреждений .
Используйте . только . жаростойкие . резиновые
кольца .
Содержимое . жестяных консервных банок или
завинченных до отказа стеклянных банок . сле-
дует .прокипятить .в .кастрюле .или .котле .
Во . время . кипячения . эти . сосуды . должны . плавать . в .
воде .
Подготовка фруктов Фрукты . помойте, . в . зависимости . от . вида . снимите .
кожуру, . удалите . косточки, . разрежьте . на . части . и .
положите .в .стеклянную .банку .для .консервирования .
до .уровня .примерно .на .2 .см .ниже .края .
Стеклянную . банку . наполните . горячим . сахарным .
сиропом .после .снятие .с .него .пены .(ок . .1/3 .л .на .лит-
ровую .банку) .и .закройте .
На .1 .л .воды:
для .сладких .фруктов
ок . .250 .г .сахара,
для .кислых .фруктов ок . .500 .г .сахара .
Очень . твердые . фрукты . следует . предварительно .
проварить .несколько .минут .в .сахарном .сиропе .или .
подвергнуть . предварительной . обработке . в . каст-
рюле-пароварке .
Подготовка овощей Овощи .помойте, .почистите, .в .зависимости .от .вида .
порежьте . на . части . и . положите . в . стеклянную . банку .
для .консервирования .
Банку .сразу .же .заполните .горячей .кипяченой .водой .
и .закройте .