Перед початком роботи (продовження) – Инструкция по эксплуатации Samsung BF2D7G244
Страница 74
25
UK
4
Свиняча шия,
запечена
у фользі
(буженина по-
домашньому)
1000 г
1500 г
Деко
2
Обробіть свинячу шию . Змішайте 200-250 г
майонезу з 150-200 г кетчупу (або 50-100 г
діжонської гірчиці) з травами до смаку
(орегано, базилік, майоран або суміш чилі і
т .п .), додайте сіль і чорний перець горошком,
подрібнений у млинку . Повністю занурте
шию в соус і залиште маринуватися на
6-8 годин . Після цього загорніть шию у фольгу
і викладіть на деко .
5
Ціла курка
700-900 г
1000-1500 г
Деко
2
Скріпіть курку (зв’яжіть шпагатом ніжки або
скріпіть їх навхрест, зробивши для цього
отвір в одній ніжці і вставивши в неї другу) .
Крильця можна відрізати . Змастіть оливковою
або рослинною олією, посоліть, поперчіть
білим меленим перцем і викладіть курку на
спинку на деко (ніжками до вентилятора) .
6
М’ясо в
горщику
5 горщиків х
300-350 г
Решітка
2
Приготуйте 5-6 окремих горщиків для
запікання . Покладіть у кожен по 10 г
вершкового масла, 20 г нарізаної півкільцями
цибулі, присоліть, додайте 25 г томатної
пасти, 30 г моркви, нарізаної кружечками,
присоліть, покладіть 150 г нарізаної великими
кубиками свинячої шиї, обкачаної в муці,
додайте сіль і перець (для пікантності можна
додати аджику) . Зверху покладіть 80 г
нарізаної великими кубиками або дольками
картоплі зі шкіркою . Додайте пару лаврових
листків, кілька горошків чорного перцю та
60-80 г води . Накрийте горщики і поставте їх
на решітку .
7
Стейки з
лосося,
сьомги або
морської
форелі
1000 г
(5 x 200-250
г) 2000 г
(10 х 200-
250 г)
Решітка
Деко для
збирання
соку
3
2
Почистьте і наріжте рибу на стейки вагою
200 г, можна зі шкірою, з кісточками або без
на вибір, або ж поріжте рибу на стейки-
метелики (можна використати готові
«стейки-метелики») . Змастіть оливковою або
рослинною олією, скропіть лимонним соком,
посоліть і викладіть рибу на решітку .
8
Ціла райдужна
форель у
фользі
1000 г
(3 x 340-
400 г)
2200 г
(6 x 340-
400 г)
Решітка
Деко для
збирання
соку
3
2
Підготуйте невеликі тушки прісноводної
форелі (якщо вони заморожені, розморозьте,
почистьте від луски, видаліть плавники,
зябра та нутрощі) . Посоліть, поперчіть
білим меленим перцем і скропіть лимонним
соком . Змастіть фольгу вершковим маслом,
зеленим маслом (вершкове масло, рублена
зелень петрушки, спеції та вино) або
іншим приправленим маслом . Викладіть
форель . Змастіть її вершковим або іншим
маслом (можна додати сирі картопляні
дольки, моркву та цибулю-порей, нарізані
овалами) . Загорніть краї фольги . Викладіть
«конвертики» з рибою на решітку .
Перед початком роботи (продовження)
NV70F55,NV66F55,BF2D Series_BWT_DG68-00382N-06_UK.indd 25
2014-07-11 11:22:46