Samsung ME83DR-1WX - Инструкция (Страница 104)

O'zbekcha-20
Kod Taom Porsiya hajmi Masalliqlar
2 Go'sht bilan
qiymalangan
bulg'or
qalampiri
480-500 g
2 dona
(1) Bulg'or qalampiri - 2 dona (80 g/dona),
go'sht qiymasi (mol yoki cho'chqa go'shti) -
150-190 g (ikki qismga bo'ling),
oddiy qaynatilgan guruch - 10-20 g,
tuz - 5 g, yanchilgan murch - 0,5 g,
mol go'shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
aralashtirilgan bulon kubikchasi - 200 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
tomat pastasi - 10 g, suv - 50 ml
< Tavsiyalar >
Guruchni go'sht qiymasiga qo'shing. Ziravorlarni qo'shing va qo'lda aralashtiring.
Qalampirning o'zagi va urug'larini olib tashlang. Qalampirni go'sht bilan to'ldiring. Uni
ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous
uchun barcha masalliqlarni tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani
qiymalangan qalampirli bulonga quying. Do'lmani aylantiring va tayyorlash jarayonini
davom ettiring.
3 Sabzavotlar
bilan
pishirilgan
forel
210-240 g Yog' - 10 g (2 x 5 g), to'rg'algan sabzi - 35 g,
to'rg'algan piyoz - 25 g, mayda kesilgan
sarimsoqpiyoz - 3 g, maydalangan selderey
barglari - 5 g, forel - 1 dona (220-250 g), tuz - 1 g,
yanchilgan oq qalampir - 0,5 g, sariyog' - 5 g
< Tavsiyalar >
Mumlangan qog'oz o'rtasini sariyog' bilan yog'lang. Qog'ozga sabzi, piyoz,
sarimsoqpiyoz va seldereyni qo'ying. Sabzavotlar ustiga ziravor qo'shilgan forelni
qo'ying. Baliqning tepa qismini sariyog' bilan yog'lang. Qog'oz bilan yoping. Uni
mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
4 Dudlangan
losos steyki
150-170 g Suyaklari va terisi bo'lgan losos steyki - 200-250 g,
tuz - 1 g, limon - 15 g (siqilgan sharbat), suv - 20 g
< Tavsiyalar >
Losos steykiga ziravorilarni seping. Uni idishga qo'ying va suv qo'shing. Uni
mikroto'lqinli pechga qo'ying va tayyorlashni boshlang.
Kod Taom Porsiya hajmi Masalliqlar
5 Azu 250 g (1) Mayda to'rg'algan cho'chqa bo'yni - 170 g,
mayda to'rg'algan piyoz - 20 g,
tovuq go'shtidan tayyorlangan bulon yoki
suvga aralashtirilgan bulon kubikchasi - 100 ml
(2) Sous uchun aralashma: Un - 5 g,
tomat pastasi - 15 g, suv - 50 ml,
qirilgan tuzlangan bodring - 30 g
< Tavsiyalar >
Go'sht va piyozni ichi chuqur jomga joylashtiring va bulon qo'shing (1). Tayyorlashni
boshlang. Pech tovushli signal berishi bilan ag'daring, sous (2), sabzavotlar, bulon va
go'shtni aralashtiring. Aralashtiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
6 Pomidor
va pishloqli
sudak
150 g Sudak filesi - 80-100 g (yoki karp),
mayonez - 10 g, tuz - 1 g, dumaloq kesilgan
pomidor - 50 g, maydalangan pishloq - 20 g
< Tavsiyalar >
Baliq filesiga mayonez surting, unga tuz seping. Pomidorni ustiga qo'yish uchun
tish tozalagichdan foydalaning. Ustiga pishloqni qo'ying. Uni idishga qo'ying va
tayyorlashni boshlang. Tish tozalagichni olib tashlang.
7 Klyukvali
mors
200 ml Muzlatilgan klyukva - 40 g, shakar - 30 g,
suv - 200 ml
< Tavsiyalar >
Muzlatilgan klyukvani mikser yordamida maydalang. Barcha masalliqlarni katta jomga
soling. Tayyorlashni boshlang. Sovuting va suzgichdan o'tkazing.
8 Pechenye 160 g
(2 x 80 g)
Un - 85 g, shakar kukuni - 25 g, yog' - 50 g,
tuxum - 0,5 dona, tuz - 1 g
< Tavsiyalar >
Un, shakar kukuni va sariyog'ni yaxshilab aralashtiring. Tuz va tuxum qo'shing.
Yaxshilab aralashtiring. Xamirni ikkita tekis doira shaklidagi pechenyelarga bo'ling.
Ularni mumlangan qog'oz bilan qoplangan aylanuvchi patnisga qo'ying. Tayyorlashni
boshlang.
ME83DR-1W_BWT_DE68-04225A-01_UZ.indd 20 2013-11-28 �� 8:48:47