Miele DG 4164 L RU - Инструкция (Страница 33)

Приготовление блюд меню
С целью наиболее практичного и
энергосберегающего использования
прибора рекомендуется одновремен-
но готовить на пару несколько блюд
(например, целое меню).
Так как для приготовления каждого
из блюд, как правило, требуется оп-
ределенное время, то Вам следует
помещать их в прибор в разное вре-
мя. Наша экспериментальная кухня
рекомендует следующий порядок,
показанный на примере:
Рагу из ягненка в
укропном соусе
8 минут
Картофель 8 минут
Морковь 4 минуты
Действуйте следующим образом:
^ Сначала поместите в прибор блю-
да с более длительным сроком
приготовления (рагу из ягненка и
картофель).
^ Выберите режим приготовления на
пару под давлением ° 120 °C.
^ Установите разницу во времени
приготовления, т.е. время до поме-
щения в прибор следующего блю-
да (в данном случае 4 минуты).
^ Нажмите кнопку Старт/Стоп.
^ Когда пройдет установленное вре-
мя и завершится фаза охлажде-
ния, поместите в прибор второе
блюдо (морковь).
^ Установите время приготовления
второго блюда (в данном случае
4 минуты).
^ Нажмите кнопку Старт/Стоп.
По истечении времени приготов-
ления Вы можете достать из прибо-
ра все блюда одновременно.
Бланширование
В Вашем приборе Bы ìoæeòe ïepeä
çaìopoçêoé áëaíøèpoâaòü oâoùè è
ôpyêòû .
^ Положите подготовленные ово-
щи/фрукты в перфорированный
контейнер и задвиньте его в при-
бор.
^ Выберите режим приготовления на
пару P 100 °C.
^ Установите время (1-2 минуты).
^ Нажмите кнопку Старт/Стоп.
^ После бланширования поместите
овощи / фрукты для быстрого ох-
лаждения в ледяную воду. Затем
дайте воде как следует стечь.
Teïepü Bû ìoæeòe çaìopaæèâaòü
oâoùè/ôpyêòû.
Практическое использование прибора
33