Екологія – давайте дбати про навколишнє середовище – Инструкция по эксплуатации ZELMER 586
Страница 33
37
Домашня ковбаса
Свине м’ясо середньої жирності 4,5 кг, сало 0,5 кг, буль-
йон з кісток – 1 склянка, сіль 6-7 чайних ложок, селера
1 неповна ложка, перець (мелений) 1 чайна ложка, гвоз-
дичний перець 12-15 зернят (змолоти), часник 5-6 зуб-
ців (посікти), ковбасна кишка 7 м.
М’ясо змолоти в м’ясорубці з ситом з отворами 8мм. Сіль
розмішати з селерою і приправами, додати до м’яса,
перемішати і вимішуючи як тісто, поступово додавати
бульйон. Поставити в холодне місце на 24 години. На
камеру для рубки насадити ковбасну кишку. Наповнити
ковбасницю на довжину біля 1м, формуючи відрізки
30-40см. Необхідно звернути увагу щоби на насадці не
закрити отвори для відведення повітря. Сушити ковбасу
на протязі 6 годин. Коптити теплим димом 14 годин, або
гарячим 2,5 години.
Салат з червоної капусти
400 г червоно капусти, 200 г яблук, 2 ложки олії, сік
з цитрини, сіль, цукор.
Капусту почистити і подрібнити в шатківниці за допомо-
гою терки для пластівців або великої стружки. Яблука
почистити і подрібнити на терці на великі стружки.
Пошатковану капусту перемішати з подрібненими яблу-
ками, заправити олією, соком з цитрин, сіллю і цукром.
Салат з селери
400 г селери, 200 г яблук, 2 ложки олії або сметани, сік
з цитрини, сіль, цукор.
Селеру протерти на дрібні стружки. Додати за смаком
сметану або олію. Додати цукор, сік з цитрини і сіль.
Екологія – давайте дбати про навколишнє
середовище!
Кожна людина може зробити свій внесок
у справу охорони природи. Це зовсім не
складно і не потребує витрат. Для цього
слід: здати картонну упаковку у пункт при-
йому макулатури, а поліетиленові пакети
викинути у контейнер для пластмаси.
Зношений пристрій слід віддати у відповідний пункт при-
йому, адже його конструктивні елементи можуть бути
небезпечними для навколишнього середовища.
Не викидайте пристрій разом з побутовими відхо-
дами!!!
Виробник не відповідає за можливі пошкодження, cпричинені
застосуванням приладу не за призначенням або неправильною
експлуатацією. Виробник залишає за собою право у будь-який
момент, без попереднього повідомлення, змінювати конструк-
цію приладу з метою забезпечення його відповідності норма-
тивним актам, стандартам, директивам, а також з конструк-
ційних, комерційних та інших причин.