Siemens HB76AT560 - Инструкция (Страница 89)

Установка
Консервирование
фруктов
Значения времени, указанные в таблице,
являются ориентировочными. На них может
влиять температура в помещении, количество
банок, масса и тепло их содержимого. Прежде
чем уменьшить температуру или выключить
прибор, убедитесь в том, что в воде образуются
пузырьки.
1. Установите универсальный противень на
уровень 2. Банки установите так, чтобы они
не касались друг друга.
2. Налейте в универсальный противень ^ литра
горячей воды (прибл. 80 °С).
3. Закройте дверцу духового шкафа.
4. Установите режим "Нижний жар" □.
5. Установите температуру от 170 до 180 °С.
6. Включите духовой шкаф.
Приблизительно через 40-50 минут через короткие
промежутки времени начинают подниматься
пузырьки. Выключите духовой шкаф.
Через 25-35 минут после выключения духового
шкафа, обязательно выньте из него банки. При
более длительном охлаждении банок в духовом
шкафу в них могут попасть микробы, что
приведёт к закислению законсервированных
фруктов. Выключите духовой шкаф.
Фрукты в литровых банках После появления Дополнительное
пузырьков прогревание
Яблоки, Смородина, Клубника Выключить Ок. 25 минут
Вишни, Абрикосы, Персики, Крыжовник Выключить Ок. 30 минут
Яблочное пюре, Груши, Сливы Выключить Ок. 35 минут
Консервирование
овощей
Когда в банках начнут подниматься пузырьки,
уменьшите температуру до 120-140 °С, в
зависимости от сорта овощей прим, через
35-70 минут, Затем выключите духовой шкаф
и используйте остаточное тепло,
Овощи в холодной заливке в
литровых банках
После появления
пузырьков Дополнительное
прогревание
Огурцы - Ок. 35 минут
89