Инструкция по эксплуатации Siemens HB76AT560
Страница 75
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Мясо
По истечении половины времени переверните
куски мяса.
Когда жаркое будет готово, его следует оставить
еще на 10 минут в выключенном закрытом
духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось
соком от жарения.
По окончании приготовления заверните мясо
в фольгу и оставьте в духовом шкафу на
10 минут.
При приготовлении жаркого из свинины с кожей
надрежьте кожу крест-накрест и положите мясо
в посуду сначала кожей вниз.
Мясо
Вес
Принад
лежности и
посуда
Уровень Вид
нагрева
Темпера
тура, °С,
режим
гриля
Продолжи
тельность
пригото
вления,
мин
Говядина
Говядина для
1,0 кг
закрытая
2
в
200-220
100
тушения
1,5 кг
2
в
190-210
120
2,0 кг
2
в
180-200
140
Филе говядины,
1,0 кг
открытая
2
в
210-230
60
среднепрожаре
нное
1,5 кг
2
в
200-220
80
Ростбиф,
среднепрожаре
нный
1,0 кг
открытая
1
ш
220-240
60
Стейки
толщиной 3 см,
среднепрожаре
нные
Решетка +
универ
сальный
противень
5+1
в
3
15
Телятина
Телятина для
1,0 кг
открытая
2
в
190-210
110
жарки
1,5 кг
2
в
180-200
130
2,0 кг
2
в
170-190
150
Телячья ножка
1,5 кг
открытая
2
в
210-230
140
75