Щадящее приготовление – Инструкция по эксплуатации Siemens HB86P572
Страница 102
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Принад
лежности
Уро
вень
Вид
наг
рева
Темпе
ратура,
°С
Мощность
микроволн,
Вт
Время
приго
товлен
ия, мин
Лазанья
Решетка
2
□
200-210
180 Вт
18-23
Торт со взбитыми
сливками
-
0
□
30
-
120-150
Выложите универсальный противень пергаментной бумагой. Пергаментная бумага
должна выдерживать указанную температуру.
Щадящее приготовление
Щадящее приготовление, называемое также
"Приготовлением при низкой температуре",
идеально подходит для нежных мясных блюд,
особенно если мясо должно остаться розовым
внутри или прожариться до строго определённого
состояния. Мясо получается очень сочным и
сливочно-нежным. Преимущество: у Вас
появляется больше возможностей при составлении
меню, так как мясо, приготовленное щадящим
способом, можно долго держать в духовке
тёплым.
Установка
щадящего
режима
Используйте плоскую посуду, напр., фарфоровый
поднос или стеклянный противень с крышкой.
Всегда ставьте закрытую посуду на уровень 1
на решётку.
1. Выберите режим "Щадящее приготовление" В
и установите температуру от 70 до 100 °С.
Предварительно разогрейте рабочую камеру
и в ней посуду.
2. Сильно разогрейте жир в сковороде. Мясо
хорошо обжарьте со всех сторон и сразу
положите на разогретую посуду.
3. Поставьте посуду в рабочую камеру и опять
включите духовой шкаф.
102