Bosch HEB34D550 нерж.сталь Встраиваемая плита - Инструкция (Страница 58)

Рыба Вес Принад­
лежности
и посуда
Уро­
вень
Вид
нагре­
ва
Темпера­
тура, °С,
режим
гриля
Время
приго­
товления,
мин
Рыба, целиком, прим. по
300 г
Решетка 2 □ 2 20-25
1,0 кг Решетка 2 ш 210-230 45-55
1,5 кг Решетка 2 ш 180-200 60-70
2,0 кг закрытая
2 в 180-200 70-80
Рыбные котлеты,
толщиной 3 см
Решетка
3 □ 2 20-25
Рыбное филе закрытая
2 в 210-230 20-30
Рекомендации по
жарению в гриле
Для такого веса жаркого
в таблице нет значений.
Как узнать, готово жаркое
или нет.
Выберите параметры для ближайшего более лёгкого
веса и увеличьте указанное время приготовления.
Используйте термометр для мяса (вы можете
приобрести его в специализированном магазине)
или снимите ^пробу ложкой^. Для этого ложкой
надавите на жаркое. Если оно твердое, значит оно
готово. Если оно продавливается ложкой, то его
надо жарить еще.
Жаркое слишком темное,
а корочка местами
подгорела.
Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое получилось хорошо,
а соус подгорел.
В следующий раз возьмите посуду
добавьте больше жидкости.
поменьше или
Жаркое получилось хорошо,
но соус слишком светлый и
жидкий.
В следующий раз возьмите посуду
добавьте меньше жидкости.
побольше или
Во время приготовления
жаркого образуется водяной
пар.
Это нормально и обусловлено законами физики.
Большая часть водяного пара отводится через
выходы пара. Он может конденсироваться на
холодной панели выключателей или на близлежащей
поверхности мебели и стекать каплями по ней.
58