Bosch HEB34D550 нерж.сталь Встраиваемая плита - Инструкция (Страница 57)

Птица Вес Принад- Уро-
лежности вень
и посуда
Вид
нагрева
Темпера­
тура, °С,
режим
гриля
Продолжи­
тельность
пригото­
вления, мин
Цыпленок, целиком 1,2 кг Решетка 2 ш 230-250 60-70
Пулярка, целиком 1,6 кг Решетка 2 ш 200-220 80-90
Цыпленок, половина по 500 г Решетка 2 ш 220-240 40-50
Цыпленок, кусочки по 150 г Решетка
3 ш 210-230 30-40
Цыпленок, кусочки по 300 г Решетка
3 ш 220-240 35-45
Куриные грудки, по 200 г Решетка 2 □ 3 30-40
Утка, целиком 2,0 кг Решетка 2 ш 190-210 100-110
Утиные грудки по 300 г Решетка
3 ш 240-260 30-40
Гусь, целиком 3,5 - 4 кг Решетка 2 ш 170-190 120-140
Гусиные окорочка, по 400 г Решетка
3 ш 220-240 50-60
Молодая индейка,
целиком 3,0 кг Решетка
2 ш 180-200 80-100
Рулет из индейки 1,5 кг открытая
1 ш 190-210 110-130
Грудка индейки, 1,0 кг закрытая
2 в 180-200 80-90
Окорочок индейки, 1,0 кг Решетка
2 ш 180-200 90-100
Рыба Если Вы жарите на гриле непосредственно на
решетке, дополнительно поставьте универсальный
противень на уровень 1. Жидкость будет стекать
в него, и духовой шкаф останется почти чистым.
По истечении % заданного времени переверните
куски рыбы.
Целую рыбу не нужно переворачивать. Уложите
рыбу в посуду брюшком вниз, а спинным
плавником кверху и задвиньте посуду в духовой
шкаф. Чтобы рыба не опрокинулась, можно
положить внутрь брюшка нарезанный картофель
или небольшую жаропрочную емкость.
При приготовлении рыбного филе добавьте
несколько столовых ложек жидкости.
57