Sharp R-6781J - Инструкция (Страница 39)

31
HFPVTOTZBT GHJLERNJD
HFPVJHFÖBDFZBT
Ваша печь является идеальным средством для
размораживания продуктов питания. При
размораживании продуктов с помощью
микроволновой печи вы затрачиваете значительно
меньше времени, чем при обычных методах
размораживания. Вот несколько практических
советов. Извлеките замороженный продукт из
упаковки и положите его на тарелку для оттаивания.
Упаковки и емкости
Упаковки и емкости, предназначенные для
использования в микроволновых печах, наиболее
пригодны для размораживания и разогревания
продуктов питания, поскольку они выдерживают
температуру глубокой заморозки (до приблиз. минус
-40° С) и являются термоустойчивыми (до приблиз.
+ 220° С). Поэтому вы можете использовать одну и ту
же емкость для замораживания, размораживания,
разогревания и приготовления пищи, не
перекладывая ее из одной посуды в другую.
Закрывание
Перед размораживанием закройте
тонкие места продукта небольшими
полосками алюминиевой фольги.
Оттаявшие или теплые участки
продукта должны также
закрываться полосками алюминиевой фольги. Это
позволит избежать неравномерного прогревания и
размораживания продукта, которое может иметь место
из-за его различной толщины.
Правильная установка
При выборе мощности следуйте принципу, что
лучше установить пониженную мощность, чем
слишком большую. В этом случае будет обеспечено
равномерное размораживание продукта. Если
выбранная вами мощность микроволнового
излучения будет слишком высокой, во внешних
слоях продукта начнется процесс приготовления, в
то время как внутренняя часть продукта будет
оставаться замороженной.
Переворачивание/помешивание
Почти все продукты в процессе
приготовления следует по мере
необходимости переворачивать
или помешивать. Как можно
раньше разъедините
соединенные части продукта и
разложите их так, чтобы между
ними было небольшое пространство.
Небольшое количество продукта
Небольшие порции продуктов размораживаются
быстрее и равномернее. Рекомендуем
замораживать продукты как можно меньшими
порциями. Следуя этому принципу, вы сможете
быстро и легко приготовить меню полностью.
Продукты, требующие особого отношения
Такие продукты питания, как кекс, крем, сыр и хлеб
должны лишь частично размораживаться в
микроволновой печи. Полное размораживание
должно происходить при комнатной температуре.
Таким образом, поверхность продуктов не будет
перегреваться, когда внутренняя часть еще
заморожена.
Время выдержки
Соблюдение времени выдержки после
размораживания в печи очень важно, поскольку
процесс оттаивания продолжается и после
выключения печи. В таблицах «Размораживание»
указано время выдержки для различных пищевых
продуктов. На размораживание толстых и плотных
кусков продуктов требуется большее время
выдержки, чем на размораживание тонких кусков
продукта, а также пористых продуктов. В случае
если продукт недостаточно разморожен, вы можете
продолжить его размораживание в печи или
увеличить время выдержки соответственно. После
выдержки продукта необходимо приступить к его
приготовлению как можно скорее. Не
замораживайте повторно размороженный продукт.
● Готовый продукт в алюминиевой упаковке
необходимо освободить от упаковки, выложить
на тарелку или блюдо и разогреть в печи.
● Снимайте крышки с плотно закрытых упаковок.
● Для предохранения пищевых продуктов от
высыхания во время приготовления закрывайте
их специальной фольгой для микроволновых
печей, тарелкой или крышкой (продаются
отдельно). Напитки закрывать нет
необходимости.
● При кипячении жидкостей, таких как вода, кофе,
чай или молоко, поместите в емкость с жидкостью
стеклянную палочку для перемешивания.
● По возможности перемешивайте большое
количество жидкости для обеспечения
равномерного распределения тепла.
● Время разогревания указано для продуктов,
хранящихся при комнатной температуре (+20° С).
Для продуктов, хранящихся в холодильнике, время
разогревания должно быть немного увеличено.
● После разогревания выдержите пищу в течение
1–2 минут с тем, чтобы тепло внутри продукта
распределилось равномерно (время выдержки).
● Время, приведенное в таблицах, является
приблизительным и зависит от исходной
температуры, массы, содержания воды и жира
продукта, а также результата, который вы хотите
получить.
R-6781J Russian CkBk 31/08/2004 16:16 Page 31