Samsung GE73AR - Инструкция (Страница 119)

O'ZBEKCHA
23
Oshxona anjomlari Mikroto’lqinli
pechda
foydalanish
uchun yaroqliligi
Izohlar
• Yupqa shisha idish ✓ Taom va suyuqliklarni isitish uchun foydalanish
mumkin. Yupqa shisha keskin qizgan paytda sinishi
yoki yorilishi mumkin.
• Shisha bankalar ✓ Qopqog’ini olib qo’yish kerak. Faqat isitish uchun
yaroqli.
Metall
• Idishlar ✗ Elektr yoyi yoki alangalanishni keltirib chiqarishi
mumkin.
• Paketlarni bog’lash
uchun buralgan simlar
✗
Qog'oz
• Tarelkalar, stakanchalar,
salfetkalar va oshxona
qog’ozi
✓ Qisqa vaqtda tayyorlash va isitish uchun. Ortiqcha
namlikni yutish uchun.
• Qayta ishlangan qog'oz ✗ Elektr yoyini keltirib chiqarishi mumkin.
Plastik
• Konteynerlar ✓ Ayniqsa, agar bu issiqlikka chidamli termoplastik
bo’lsa. Boshqa ayrim plastiklar yuqori harorat
ta’sirida qiyshayib qolishi, rangini yo’qotishi
mumkin. Melaminli plastikdan foydalanmang.
• Yopishqoq plyonka ✓ Namlikni ushlab turish uchun qo’llanishi mumkin.
Taomga tegmasligi kerak. Plyonkani olayotganda
ehtiyot bo’ling, chunki tashqariga issiq bug’ chiqadi.
• Muzlatish uchun
paketlar
✓ ✗ Ularni qaynatish mumkin bo’lsa yoki ular pechda
ishlatish uchun yaroqli bo’lsa. Germetik yopilgan
bo’lmasligi kerak. Zarurat tug’ilganida, ularni vilka
bilan teshing.
Parafinlangan yoki yog’
o’tkazmaydigan qog’oz
✓ Namlikni ushlab turish va sachrashning oldini olish
uchun ishlatilishi mumkin.
✓ : Tavsiya qilinadi
✓✗ : Ehtiyotkorlik bilan foydalaning
✗ : Xavfli
TAOM TAYYORLASH BO’YICHA QO’LLANMA
MIKROTO’LQINLAR
Mikroto'lqinlar quvvati taomda mavjud bo’lgan suv, yog’ va shakarga tortilgan va
singgan holda deyarli taomning ichiga kiradi.
Mikroto’lqinlar taom molekulalarini tezroq tebranishga majbur qiladi. Ushbu
molekulalarning tez tebranishlari sirpanish hosil qiladi, sirpanish natijasida hosil
bo'lgan issiqlik esa taomni tayyorlaydi.
TAOM TAYYORLASH
Mikroto’lqinli pech uchun oshxona idishlari:
Oshxona idishlari tayyorlashning eng yuqori darajada samarali bo’lishini
ta’minlash uchun mikroto’lqinlarga o’zlari orqali o’tishiga imkon berishlari kerak.
Mikroto'lqinlar zanglamaydigan po’lat, alyuminiy va mis kabi metallardan qaytadi,
biroq ular sopol, shisha, chinni va plastmassa hamda qog’oz va yog’ochlardan
o’ta oladilar. Shuning uchun tayyorlashda metall idishlardan foydalanish
taqiqlanadi.
Mikroto’lqinli pechda tayyorlash mumkin bo’lgan mahsulotlar:
Mikroto’lqinli pechda mahsulotlarning juda ko’p turlarini, jumladan yangi uzilgan
yoki muzlatilgan sabzavotlar, mevalar, makaron mahsulotlari, guruch, dukkakli
mahsulotlar, baliq va go’sht kabilarni tayyorlash mumkin. Mikroto’lqinli pechda
yana souslar, qaynatilgan kremlar, sho’rvalar, bug'li pudinglar, konservalar,
ziravorlarni ham tayyorlash mumkin. Umuman olganda oshxona plitasida
tayyorlanadigan har qanday taomlarni mikroto'lqinli pechda tayyorlash mumkin.
Masalan, yog’ yoki shokoladni eritish mumkin (maxsus maslahatlar berilgan
bo'limga qarang).
Tayyorlash vaqtida qopqoqdan foydalanish
Tayyorlash vaqtida taomning ustini yopib qo’yish juda muhim, chunki
bug’lanayotgan suv tayyorlash jarayoniga o’z hissasini qo’shuvchi bug’ga
aylanadi. Taomni yopib qo’yishning turli usullaridan foydalanish mumkin:
masalan, sopol tarelka, plastmassa qopqoq yoki mos yopishqoq plyonkadan
foydalanish mumkin.
Ushlab turish vaqti
Tayyorlash nihoyasiga yetgandan keyin taomning barcha qismlari bo’yicha
haroratning tenglashishi uchun biroz kutish juda muhimdir.
GE73AR_BWT_DE68-04050A-04_UZ.indd 23 2013-11-28 �� 8:32:14