AEG 47036IU-MN - Инструкция (Страница 25)

Выпекание на нескольких уровнях
Торты/выпечка/хлеб на противнях
Вид выпечки
Положение против‐
ня
Температура, °C Время в мин.
2 уровня
Пирожные со
взбитыми сливками/
эклеры
2/4 160 - 180
1) 25 - 45
Хрустящий торт с
сухой обсыпкой
2/4 150 - 160 30 - 45
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Бисквиты/small cakes/выпечка/рулеты
Вид выпечки
Положение против‐
ня
Температура, °C Время в мин.
2 уровня
Печенье из песочно‐
го теста
2/4 150 - 160 20 - 40
Песочное печенье /
полоски из теста
2/4 140 25 - 45
Печенье из сдобно‐
го теста
2/4 160 - 170 25 - 40
Выпечка с яичным
белком, безе
2/4 80 - 100 130 - 170
Миндальное пече‐
нье
2/4 100 - 120 40 - 80
Печенье из дрожже‐
вого теста
2/4 160 - 170 30 - 60
Печенье из слоеного
теста
2/4 170 - 180
1) 30 - 50
Булочки 2/4 180
1) 25- 40
Small cakes (20 шт.
на противень)
2/4 150
1) 20 - 40
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
ТРАДИЦИОННОЕ ВЫПЕКАНИЕ НА ОДНОМ УРОВНЕ
Выпечка в формах
Вид выпечки
Положение против‐
ня
Температура, °C Время в мин.
Пирог-кольцо или
бриошь
2 160 - 180 50 - 70
РУССКИЙ 25