ZELMER ZME8072EE - Инструкция (Страница 6)

6
ME-003_v02
Brytfanna uniwersalna
Do gotowania dużych ilości potraw takich jak tor-
ty z lejącym ciastem, ciasta, zamrożone potrawy,
itp., lub do zbierania tłuszczu/sosu z mięsa.
Prowadnice teleskopowe
(ZME8051EE, ZME8062EE, ZME8071EE,
ZME8082EE, ZME8052EE, ZME8061EE,
ZME8072EE, ZME8081EE)
Tabele i wskazówki
Potrawa Pozycja półki Metoda gotowania Temp. [°C] Czas [min.]
Ciastka 3 160 20-30
Biszkopt 2 160 25-35
Szarlotka 2 190 50-70
Szarlotka 1+3 190 50-70
Ciastka 3 160 20-30
Ciastka 1+3 160 20-30
Chleb (kromki)* 4 240 1-3
Burgery** 4 240
10-20
7-17
* podgrzewanie 10 min. ** podgrzewanie 5 min., 1 strona 10-20 min., 2 strona 7-17 min.
Odniesienie do EN 60350
Potrawa Waga Pozycja półki Metoda gotowania Temp [°C]
Czas [min.]
Naczynie
1 strona 2 strona
Herbatniki – 3 180 15-25 – Blacha do pieczenia
Ciasto – 2 170 23-35 – Blacha do pieczenia
Rolada biszkoptowa – 3 200 10-18 – Blacha do pieczenia
Herbatniki – 1+3 180 15-30 – Blacha do pieczenia
Kiełbaski 400 g 4 240 5-10 3-6 Ruszt
Tosty 4 porcje 4 240 4-7 – Ruszt
Tosty 9 porcji 4 240 4-7 – Ruszt
Wołowina 1000 g 2 210 10-20 5-15 Ruszt*
Wieprzowina 1000 g 2 190 19-29 11-21 Ruszt
Kurczak 1300 g 2 180 35-45 15-25
Naczynie ceramiczne
+Ruszt
Burgery 1000 g 4 240 10-20 5-10 Ruszt*
Filety wieprzowe 1000 g 4 240 15-25 10-20 Ruszt*
Kiełbaski 400 g 4 240 4-8 3-5 Ruszt
Filety wołowe 1000 g 4 240 10-20 5-15 Ruszt*
* Wstaw brytfannę uniwersalną na poziom 1