Таблицы и указания – Инструкция по эксплуатации ZELMER ZME8072EE
Страница 34
34
ME-003_v02
Универсальный противень
Для приготовления больших блюд, таких как
торты со льющимся тестом, пирожные, за-
мороженные блюда итп., или для собирания
жира/соуса из-под мяся.
Телескопические направляющие
(ZME8051EE, ZME8062EE, ZME8071EE,
ZME8082EE, ZME8052EE, ZME8061EE,
ZME8072EE, ZME8081EE)
Таблицы и указания
Блюдо
Положение полки
Метод приготовления
Температура [°C]
Время [мин.]
Пирожные
3
160
20-30
Бисквит
2
160
25-35
Шарлотка
2
190
50-70
Шарлотка
1+3
190
50-70
Печенье
3
160
20-30
Печенье
1+3
160
20-30
Хлеб (ломтики)*
4
240
1-3
Бургеры**
4
240
10-20
7-17
* подогрев 10 мин. ** подогрев 5 мин., 1 сторона 10-20 мин., 2 сторона 7-17 мин.
Ссылка на EN 60350
Блюдо
Вес
Положение полки
Метод
приготовления
Темп. [°C]
Время [мин.]
Сосуд
1 сторона
2 сторона
Мелкое печенье
–
3
180
15-25
–
Противень для
выпечки
Пирожное
–
2
170
23-35
–
Противень для
выпечки
Бисквитный рулет
–
3
200
10-18
–
Противень для
выпечки
Мелкое печенье
–
1+3
180
15-30
–
Противень для
выпечки
Колбаски
400 г
4
240
5-10
3-6
Решетка
Тосты
4 порции
4
240
4-7
–
Решетка
Тосты
9 порций
4
240
4-7
–
Решетка
Говядина
1000 г
2
210
10-20
5-15
Решетка*
Свинина
1000 г
2
190
19-29
11-21
Решетка
Ципленок
1300 г
2
180
35-45
15-25
Керами-ческий
сосуд+Решетка
Бургеры
1000 г
4
240
10-20
5-10
Решетка*
Свиное филе
1000 г
4
240
15-25
10-20
Решетка*
Колбаски
400 г
4
240
4-8
3-5
Решетка
Говяжье филе
1000 г
4
240
10-20
5-15
Решетка*
* Вставьте универсальный противень на 1. уровень