Таблиці та рекомендації – Инструкция по эксплуатации ZELMER ZME8072EE
Страница 46
46
ME-003_v02
Універсальна бритванна (лоток)
Для випічки великої кількості страв, таких як
торти з литим тістом, печиво, заморожені стра-
ви та ін., або для збирання жиру/соусу з м‘яса.
Телескопічні напрямні
(ZME8051EE, ZME8062EE, ZME8071EE,
ZME8082EE, ZME8052EE, ZME8061EE,
ZME8072EE, ZME8081EE)
Таблиці та рекомендації
Страва
Положення полиці
Метод випічки
Температура [°C]
Час (хв.)
Тістечка
3
160
20-30
Бісквіт
2
160
25-35
Яблучний пиріг (шарлотка)
2
190
50-70
Яблучний пиріг (шарлотка)
1+3
190
50-70
Тістечка
3
160
20-30
Тістечка
1+3
160
20-30
Хліб (скибки)*
4
240
1-3
Бургери**
4
240
10-20
7-17
* підігрівання 10 хв. ** підігрівання 5 хв., 1 сторона 10 – 20 хв., 2 сторона 7 – 17 хв.
Згідно з EN 60350
Страва
Вага
Положення полиці
Метод випічки
Темп. [°C]
Час (хв.)
Посуд
1 сторона
2 сторона
Печиво до чаю
–
3
180
15-25
–
Деко для випічки
Здобне тісто
–
2
170
23-35
–
Деко для випічки
Бісквітний рулет
–
3
200
10-18
–
Деко для випічки
Печиво до чаю
–
1+3
180
15-30
–
Деко для випічки
Ковбаски
400 г
4
240
5-10
3-6
Решітка
Тости
4 порції
4
240
4-7
–
Решітка
Тости
9 порцій
4
240
4-7
–
Решітка
Гов‘ядина
1000 г
2
210
10-20
5-15
Решітка*
Свинина
1000 г
2
190
19-29
11-21
Решітка
Курча
1300 г
2
180
35-45
15-25
Керамічний посуд
+ Решітка
Бургери
1000 г
4
240
10-20
5-10
Решітка*
Свиняче філе
1000 г
4
240
15-25
10-20
Решітка*
Ковбаски
400 г
4
240
4-8
3-5
Решітка
Гов‘яже філе
1000 г
4
240
10-20
5-15
Решітка*
* Вставте універсальну бритванна (лоток) на рівень 1