ZELMER 13Z015 - Инструкция (Страница 40)

A víztartály feltöltése után a hangjelzés elhallgat. Ahhoz, hogy folytassa a megkezdett őzést, nyomja be
a kávéf őző gombját és a kávéfőző folytatja megkezdett munkát (B) és tartsa lenyomva azt.
f
VIGYÁZAT! A f őzés során ne forgassa el a gőzölő gombját (12) a helyzetrbe, mert az kontrolálatlan forralt víz
kifolyást okozhat, ami megzavarja a kávé kitöltését. A g őzölö gombot (12) kizárólag gőzölés során használja.
nálja. A g őz két szerepet is betölt. Egyrészt felmelegíti, másrészt összekeveri
őt kölcsönöz neki. Hasonlóan a kávéfőzéshez a tejhabosítás során is idővel
gy a tejesedény mérete alapján.
án megn ő.
en úgy, hogy az jól le legyen h űtve.
10. G
őzölés (tejhabosítás)
Tejhabosításra a g őzölés funkciót hasz
a tejet a leveg ővel, így bársonyos, lágy küls
a felhasználó egyre jobb hatásfokot ér el.
Javaslat: Ne felejtse el, hogy a kávé minden kávé tartalmú ital alapja, míg a tej csak mellékes adalék.
Vigyázat: El
őbb a kávéfőzés javasolt, majd csak utána habosítsuk fel a tejet.
A g őzölés segítségével más italokat is melegíthetünk.
10.1. Készítsen presszókávét a 8. vagy 9. pontokban leírtak szerint.
elkészített csészék száma va 10.2. Válassza ki a megfelel ő mennyiségű tejet az
•
Javaslat: Ne felejtse el, hogy a tej térfogata a habosítás sor
•
Öntsön hideg, leh űtött tejet rozsdamentes acélból készült edénybe és töltse fel 1/3 vagy 1/2 rész tejjel.
•
Javaslat: Tartsa a rozsdamentes acélból készült edényt a tejjel a h űtőb
Használat el őtt ne öblítse ki az edényt meleg vízzel.
10.3. Forgassa a kávéf őző gombját (B) addig, míg a vezérlőpanelon (3) világítani kezd a gőzölés visszajelzője
(I). A kávéf őző visszajelzője (C) azonnal villogni kezd, jelezvén, hogy a készülék melegedni kezd.
lék
gassa a
10.4. Amikor a visszajelz ő (C) abbahygja a villogást és folyamatosan világítani kezd, ezzel jelezvén, hogy a készü
elérte a g őzöléshez szükséges hőmérsékletet.
10.5. Öblítse át a g őzölövéget (10) egy másik edényt helyezve alá, nem azt, amelyikben a tejet fogja felhabosítani,
6.2.4. pontnak megfelel ően. A gőzölővég átöblítésre kerül.
10.6. Ezután helyezze a g őzölővéget (10) a tejesedénybe úgy (8. ábra), hogy a vég 1/2cm a tej felszíne alatt legyen.
Kezdje meg a g őzölést azaz gőzölés szabályozót (12) for helyzetbe, azaz forgassa az óramutató
járásával ellenkez ő irányba úgy, hogy a jelzés egy vonalba kerüljön a kávéf őzőn található jelzéssel.
• Döntse az edényt úgy, hogy a gőzölővég az edényen feküdjön, s addig süllyessze az edényt, míg a cső
vége a tej felszíne alá nem kerül, így egkezd ődik a tej felhabosítása.
é
m
puccinóhoz
•
Fontos: Ne hagyja, hogy szabálytalanul jöjjön a g őz a csőből, mert nem lesz megfelelő a hab
leveg őtartalma, hogy ezt elkerülje, emelje meg úgy az edényt, hogy a cső vége mélyebben legyen
a tejben. Ne felejtse el, hogy az ideális tejhab állaga lágy és bársonyos.
• Amikor a tej felmelegszik és felhabosodik a tej szintje az edényben elkezd megemelkedni. Amikor ez
megtörténik, tartsa úgy az edényt, hogy a cs ő vége mindig épp csak a tej felszíne alatt legyen.
•
Amint megjelenik a hab, tartsa úgy az edényt, hogy a cs ő vége a tej közepében legyen.
•
Javaslat: Az elkészítend ő hab mennyisége változni fog az ital minőségétől függően. Pl. a cap
több hab kell, mint más kávéalapú és tejhabbal felszolgált italok esetében.
• Azonnal zárja el a gőzölővéget, amint a tej hőmérséklete eléri 60–65°C eltekerve a gőzölő szabályozót
(12) az helyzetbe, azaz forgassa az óramutató járásával egyez ő irányba úgy, hogy az jelzés
egy vonalba kerüljön a kávéf őzőn található jelzéssel.
•
Javaslat: Ha nem rendelkezik h őmérővel, akkor úgyis ellenőrizheti a tej hőmérsékletét, hogy megpróbálja
megfogni az edény falát, ha 3 másodpercnél tovább nem tudja rajta tartani a kezét, akkor megfelel ő
a h őmérséklete.
•
Fontos: Ne f őzze meg a tejet.
• Vegye el az edényt. Törölje meg a cső végét (10) egy tiszta nedves kendővel és öblítse át úgy, mint azt
VIG
tette a habosítás el őtt.
• Fogja az edényt a kezébe, finoman üsse az asztal lapjához, hogy felszabaduljanak a tejben marad
légbuborékok, majd forgassa körbe az edényben a tejet addig, míg a tej felszíne fényes és buborékmentes
nem lesz. Így sima állagú tejet és habot kaphatunk.
10.7. Öntse a tejet a korábban el őkészített presszókávéra. Kész a cappuccino.
YÁZAT! Ha a víztartályban (1) túl kevés a víz, a g őzölővég (10) nem fog gőzölni. A kijelzőn a (N) jelzés kezd
el v a. Állítsa mindenképpen a g őzölő illogni és ismétl ődő hangjelzés hívja fel a figyelmet a víz utánpótlásár
szabályozóját (12) helyzetbe, azaz forgassa az óramutató járásával megegyez ő irányba úg , hogy az y
jel egy szintbe kerüljön a kávéf őzőn látható jellel. Nyissa ki a fedelet (1) és töltse fel vízzel. A víztartály feltöltése
után a hangjelzés llgat. Ahhoz, hogy folytassa a g őzölést, forgassa a gőzölő gombját (12) a elha jelig
forgassa az óramutató járásával ellentétes irányba úgy, hogy a
, az
jel egy szintbe kerüljön a kávéf őzőn látható
jellel.
VIGYÁZAT! A g őzölővéget (10) speciális eszközzel mozgassa (9. ábra). A gőzölővég (10) nagyon forró.
VIGYÁZAT! Ha elforgatja a g őzölés szabályozóját (12) a helyzetbe, miel őtt a készülék készenléti állapotba
kerülne (lásd: 10.3 pont), a készülék gyorsan ismétl ődő hangjezéssel fog jelezni.
40