Hotpoint Ariston CP98SEA /HA S - Инструкция (Страница 39)

39
PL
Program ECO
Tylny element grzewczy zostaje włączony i wentylator zaczyna pracować,
zapewniając łagodny i równomierny poziom nagrzewania wnętrza piekarnika.
Program ten jest wskazany dla powolnego gotowania dowolnego rodzaju
jedzenia w temperaturach do maksymalnie 200°C; program jest również
odpowiedni do podgrzewania jedzenia i kończenia procesu gotowania.
Program nadaje się szczególnie do powolnego pieczenia mięsa i ryby, jako
że pozwala na otrzymanie bardziej miękkiego mięsa i zarazem oszczędza
prąd. Dla lepszej wydajności energetycznej, po włączeniu urządzenia, światła
pali się tylko przez 30 sekund; aby je włączyć z powrotem, proszę nacisnąć
przycisk .
Szpikulec do pieczeni*
To akcesorium powinno być używane wyłącznie podczas pieczenia na grillu.
Należy postępować w następujący sposób: nabić mięso na szpikulec ułożony
w poprzek pieca, mocując je przy użyciu regulowanych widełek. Umieścić
wsporniki “A” i “B” w odpowiednich otworach w brytfannie “E”, umieścić rowek
na drążku w otworze “C” i użyć prowadnicy na ruszty do umieszczenia rusztu
w najniższej pozycji piekarnika; następnie umieścić drążek w otworze na
szpikulec, przesuwając rowek naprzód w kierunku otworu “D” (patrz rysunki).
Uruchomić szpikulec przy użyciu pokrętła WYBORU ustawionego na program
pieczenia
lub ;
Automatyczne programy pieczenia
! Temperatury są wstępnie ustawione, gwarantując za każdym razem
uzyskanie doskonałych wyników w sposób automatyczny. Wartości te nie
mogą być regulowane i wykorzystują system C.O.P.® (Programowanie
Optymalnego Pieczenia).
Cykl pieczenia zatrzymuje się w sposób automatyczny i piekarnik wskazuje,
kiedy potrawa jest upieczona. Możliwe jest rozpoczęcie pieczenia, gdy
piekarnik został podgrzany lub nie; podczas dokonywania wyboru półki,
na której należy ustawić tacę, przestrzegać wytycznych dostarczonych
przez ikonę .
! Po zakończeniu etapu pieczenia, zostanie aktywowany sygnał dźwiękowy.
! Nie otwierać drzwi piekarnika, ponieważ zakłóci to czas i temperaturę
pieczenia.
Program GRILL
Używać tej funkcji do pieczenia wołowiny, wieprzowiny i baraniny. Umieścić
bochenki we wnętrzu piekarnika gdy jest on jeszcze zimny. Potrawa może
być również umieszczona w podgrzanym piekarniku.
! Czas pieczenia może być zmieniony ± 10 minut.
Program PIZZA
Używać tej funkcji do pieczenia pizzy. W celu uzyskania szczegółowych
informacji oraz przepisu, patrz poniższy rozdział.
! Czas pieczenia może być zmieniony ± 5 minut.
Program CHLEB
Używać tej funkcji do pieczenia chleba. W celu uzyskania szczegółowych
informacji oraz przepisu, patrz poniższy rozdział.
Program PIECZENIE
Ta funkcja jest idealna do przygotowywania deserów przy użyciu naturalnych
drożdży, proszku do pieczenia i deserów, które nie zawierają drożdży.
Umieścić potrawę w piekarniku, gdy jest on jeszcze zimny. Potrawa może
być również umieszczona w podgrzanym piekarniku.
! Czas pieczenia może być zmieniony ± 10 minut.
Program PIZZA
W celu uzyskania najlepszych wyników, zaleca się przestrzeganie poniższych
wskazówek:
• Postępować zgodnie z przepisem.
• Masa ciasta powinna wynosić od 500 g do 700 g.
• Delikatnie nasmarować brytfannę.
Przepis na PIZZĘ:
1 brytfanna na dolnej półce, gorący lub zimny piekarnik
Przepis na 3 pizze o masie ok. 550 g: 1000 g mąki, 500 ml wody, 20 g soli,
20 g cukru, 100 ml oleju z oliwek, 20 g świeżych drożdży (lub 2 saszetki
drożdży w proszku)
• Wyrastanie w temperaturze pokojowej: 1 godzina.
• Umieścić w gorącym lub zimnym piekarniku.
• Włączyć program pieczenia PIZZY.
Program CHLEB
W celu uzyskania najlepszych wyników, zaleca się przestrzeganie poniższych
wskazówek:
• Postępować zgodnie z przepisem.
• Nie przekraczać maksymalnej wagi brytfanny.
• Pamiętać, aby wlać 1,5 dl zimnej wody na blachę do pieczenia w
pozycji 5.
• Ciasto musi być pozostawione do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej
przez 1 - 1 ½ godziny (w zależności od temperatury pokojowej), albo do
podwojenia jego masy.
Przepis na CHLEB:
1 Brytfanna o pojemności maks. 1000 g, dolny poziom
2 Brytfanny o pojemności maks. 1000 g, średni i dolny poziom
Przepis na 1000 g ciasta: 600 g mąki, 360 g wody, 11 g soli, 25 g świeżych
drożdży (lub 2 saszetki drożdży w proszku)
Metoda:
• Wymieszać mąkę i sól w dużej misce.
• Rozpuścić drożdże w letniej wodzie (około 35 stopni).
• Wykonać małe zagłębienie w kopcu mąki.
• Wlać wodę i mieszaninę drożdży.
• Wyrabiać ciasto, rozciągając i zawijając kolejne warstwy jedna na
drugiej dłonią przez 10 minut, aż do uzyskania jednolitej i niezbyt lepkiej
konsystencji.
• Uformować ciasto na kształt kuli, umieść je w dużej misce i przykryć
przezroczystą folią w celu ochrony powierzchni ciasta przed wysychaniem.
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę (ciasto powinno
podwoić swoją objętość).
• Podzielić ciasto na równe części.
• Umieścić je w brytfannie na papierze do pieczenia.
• Posypać bochenki mąką.
*
Tylko w niektórych modelach.