Инструкция по эксплуатации Bork SB SAN 98120 SI

Страница 27

Advertising

САЛАТЫ

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК С МАЛИНОВЫМ СОУСОМ
500 г очищенных вареных креветок
100 г салатной смеси
100 г пророщенного гороха
1 апельсин, очищенный от кожуры

и нарезанный ломтиками

2 киви, очищенные от кожицы и нарезан-

ные ломтиками

Для малинового соуса:
125 г свежей или замороженной малины
2 столовые ложки ароматизированного

уксуса

2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка мелко нарезанной свежей

мяты

1 столовая ложка сахара
1. Красиво разложите креветки, салатную

смесь, горох, ломтики апельсина и киви
на плоском блюде и охладите (если необхо-
димо).

2. Приготовление соуса: поместите малину

в блендер и смешайте на скорости 2 (режим
Chop) до получения однородной массы.
Протрите через сито, чтобы удалить семена.
Смешайте пюре из малины с уксусом, расти-
тельным маслом, мятой и сахаром.

Полейте салат соусом, подавайте немедленно.

СОВЕТ: Креветки можно заменить двумя варе-

ными лобстерами. Нарежьте мясо лобстера
толстыми круглыми ломтиками толщиной
приблизительно 1 см.

САЛАТ С ЯЙЦАМИ И СОУСОМ ИЗ СВЕЖИХ ТРАВ
1 пучок листьев ночной фиалки
6 яиц, сваренных вкрутую и нарезанных

на четвертинки

2 томата, нарезанные на четвертинки
1 авокадо, очищенный от кожуры и косточ-

ки и нарезанный тонкими ломтиками

12 черных оливок без косточек

Для соуса:

1 стакан нежирной сметаны
2 столовые ложки нарезанной свежей

зелени петрушки

1 столовая ложка нарезанных листьев

базилика

1 столовая ложка мелко нарезанного

свежего кориандра

2 столовые ложки яблочного сока
1/4 чайной ложки молотых мускатных

орехов

Молотый черный перец, по вкусу
1. На большом плоском блюде красиво разло-

жите листья ночной фиалки, яйца, томаты,
ломтики авокадо и оливки и охладите.

2. Приготовление соуса: поместите в блендер

сметану, петрушку, базилик, кориандр,
яблочный сок, мускатные орехи, перец
по вкусу и смешайте на скорости 2 (режим
Chop) до получения однородной массы.

Полейте салат соусом и подавайте немед-
ленно.

РЕЦЕПТЫ

BORK - SB SAN 98120 SI - manual RU.indd 27

31.07.2007 13:12:29

Advertising