Neff B1664.. - Инструкция (Страница 21)

20
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Верхний и нижний жар
(традиционная система) От расположенных в верхней и нижней частях ду
ховки нагревательных элементов тепло перено
сится на приготавливаемый продукт.
Выпекание и жаренье возможно лишь на одном
уровне.
Преимущества:
–
выпекание пирогов с влажной открытой на
чинкой, с заварным кремом, пиццы.
Нижний жар В этом режиме включается только нагреватель
ный элемент, расположенный в нижней части ду
ховки.
Преимущества:
–
особенно хорош при приготовлении выпеч
ки и блюд, которые с нижней стороны долж
ны быть особенно сильно подрумянены или
иметь хрустящую корочку.
Этот режим включается только на короткое
время, незадолго перед окончанием выпекания
или жаренья.
К традиционным функциям относятся:
Традиционные
функции
t
Режим деликатного
приготовления В этом режиме осуществляется жаренье при
слабом нагреве.
Этот режим идеален для приготовления нежных
кусков мяса различной степени прожаренности.
Преимущества:
–
гарантированное достижение уровня готов
ности;
– получение очень сочного, нежного и мягкого
мяса;
– приготовленному в этом режиме мясу не ну
жен период покоя, его сразу же можно пода
вать на стол; кроме того, его очень просто
поддерживать в теплом виде при низких тем
пературах.