Siemens HB36D575 - Инструкция (Страница 35)

35
Контрольные блюда
В соответствии с EN 50304/EN 60350 (2009) или IEC 60350. Значения, приведённые в таблице, действительны при
установке продуктов в холодную рабочую камеру.
Лазанья глубокой заморозки Противень + решётка 2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
190­210 35­55
Пицца, тонкое тесто Противень + решётка 2 Горячий воздух 180­200 15­23
Пицца, пышное тесто Противень + решётка 2 Горячий воздух 180­200 18­25
Пицца­багет Противень + решётка 2 Горячий воздух 180­200 18­22
Пицца, охлаждённая Противень 2 Горячий воздух 170­180 12­17
Багеты со сливочным маслом с пря-
ностями, охлаждённые
Противень 2 Горячий воздух 180­200 15­20
Булочки, багеты, глубокой замо-
розки
Противень + решётка 2 Горячий воздух 180­200 18­22
Крендели, глубокой заморозки Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух 180­200 18­22
Круасаны, глубокой заморозки Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
180­200 20­25
Булочки или багеты для разогрева-
ния, готовые
Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух 150­170 12­15
Штрудель, глубокой заморозки Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
160­180 45­60
Рыбные палочки Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух 195­205 20­24
Форель Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
80­100 20­25
Рыбное филе, запечённое Противень + решётка 2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
180­200 35­50
Филе лосося Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
80­100 20­25
Кольца кальмара Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух 190­210 25­30
Брокколи Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
100 4­6
Цветная капуста Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
100 5­8
Фасоль Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
100 4­6
Горошек Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
100 4­6
Морковь Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
100 3­5
Овощная смесь Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
100 4­8
Брюссельская капуста Лоток с отверстиями +
противень
3
1
Приготовление на
пару
100 5­10
Продукты Принадлежности Уро-
вень
Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
* Добавить немного жидкости
Продукты Принадлежности Уровень Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
Фигурное печенье Противень 2 Горячий воздух 160­170 17­20
Маленькие кексы Противень 2 Горячий воздух 160­170 25­33
Бисквит на воде Разъёмная форма 26 см 2 Горячий воздух 150­160 35­40
Закрытый яблочный пирог Разъёмная форма 20 см 2 Горячий воздух 160­170 60­70