Siemens HB36D575 - Инструкция (Страница 25)

25
Охрана окружающей среды
Распакуйте прибор. Утилизируйте упаковку в соответствии с
требованиями охраны окружающей среды.
Экологически чистая утилизация
Советы по экономии электроэнергии
■
Предварительно нагревайте прибор только в том случае,
если это указано в рецепте или в таблицах руководства по
эксплуатации.
■
Как можно реже открывайте дверцу прибора в процессе
приготовления продуктов.
■
Используйте при выпекании тёмные, покрытые чёрным лаком
или эмалированные формы для выпекания. Они поглощают
тепло особенно хорошо.
■
Несколько пирогов лучше всего печь один за другим.
Паровой духовой шкаф еще теплый, за счёт чего время
выпекания второго пирога уменьшается. Два пирога
прямоугольной формы можно поставить рядом.
■
При длительном времени приготовления паровой духовой
шкаф можно выключить за 10 минут до окончания
приготовления и использовать остаточное тепло для
доведения блюда до готовности.
■
С помощью приготовления на пару вы сможете готовить
одновременно на нескольких уровнях. Если время
приготовления блюд различается, первыми необходимо
устанавливать те блюда, у которых это время больше.
Таблицы и рекомендации
В таблицах вы найдете список блюд, которые можно отлично
приготовить в паровом духовом шкафу. Вы узнаете, какой
режим работы и время приготовления лучше всего подойдут
для того или иного блюда и какие принадлежности необходимо
использовать. Все данные, если не указано другое, приведены
в расчёте на то, что блюдо будет ставиться в холодный прибор.
Принадлежности
Используйте входящие в комплект поставки принадлежности.
При приготовлении на пару в лотке с отверстиями всегда
подставляйте под него противень. Стекающая жидкость будет
собираться в нём.
Посуда
Если вы используете посуду, ставьте ее всегда по центру
решётки.
Посуда должна быть устойчивой к воздействию высоких
температур и пара. Чем толще стенки посуды, тем дольше
время приготовления.
Никогда не закрывайте фольгой или плёнкой продукты,
которые должны готовиться на водяной бане (например, при
растапливании шоколада).
Приготовление на пару
Приготовление на пару является особенно щадящим видом
приготовления пищи. Пар обволакивает продукты и
предотвращает потерю питательных веществ. Приготовление
происходит без повышения давления. При этом сохраняется
форма, цвет и специфический аромат блюда.
Время приготовления и объёмы
Время приготовления при приготовлении на пару зависит от
размера порций, но не зависит от общего объёма блюда. На
пару можно приготовить не более 2 кг.
Соблюдайте указания по размеру порции, приведённые в
таблице. При приготовлении маленьких кусочков время можно
сократить, а при приготовлении больших ­ немного увеличить.
Также на время приготовления влияют качество и степень
зрелости продуктов. Поэтому приведённые значения нужно
использовать как ориентировочные данные.
Распределение продуктов
Распределяйте продукты равномерно по посуде. Если слой
будет неровным, блюдо приготовится неравномерно.
Продукты, чувствительные к давлению
Продукты, чувствительные к давлению, не укладывайте в лоток
в несколько слоёв. Лучше использовать два лотка.
Одновременное приготовление нескольких блюд
На пару можно готовить несколько блюд одновременно, не
опасаясь, что они приобретут вкус друг друга. Блюда с более
долгим временем приготовления устанавливайте в прибор
первыми, а остальные блюда устанавливайте в определённые
моменты времени. Тогда все блюда будут готовы
одновременно.
Общее время приготовления при одновременном
приготовлении нескольких блюд увеличивается при каждом
открывании дверцы прибора: так как пар выходит, необходимо
дополнительное нагревание.
Горячий воздух
Горячий воздух великолепно подходит для приготовления
сладкой и пряной выпечки, жаркого и разнообразных пирогов.
Горячий воздух + приготовление на пару
Режим «Горячий воздух + приготовление на пару» особенно
хорошо подходит для приготовления жаркого, цыплёнка и таких
хлебобулочных изделий как выпечка из дрожжевого теста и
хлеб.
Жаркое и курица получаются сочными внутри и с хрустящей
румяной корочкой. Кроме того, мясо лишь слегка уменьшается
по весу.
Выпечка, например, булочки из дрожжевого теста или хлеб,
Овощи
Овощи в лотке с отверстиями устанавливайте на уровень 3 Под
лотком установите противень на уровень 1. Стекающая
жидкость будет собираться в нём.
Этот прибор соответствует Европейской директиве
2002/96/EG по обращению со старыми
электрическими и электронными приборами (waste
electrical and electronic equipment – WEEE). Эта
директива устанавливает порядок возврата и
утилизации старых приборов, действующий по всей
Европе.