Siemens HB36D575 - Инструкция (Страница 31)

31
Пироги и выпечка
Лучше всего использовать тёмные металлические формы для
выпекания.
Температура и время приготовления зависят от количества
теста и от его свойств. Поэтому в таблице указывается
диапазон температур.
Сначала установите минимальную температуру. Таким образом
обеспечивается равномерное подрумянивание. При
необходимости в следующий раз установите более высокую
температуру.
Не заполняйте слишком плотно решётку или противень.
Пироги в форме
Пироги на противне
Йогурт* Порционные стакан-
чики + решётка
Приготовление на
пару
40 300­360
Яблочный компот Противень Приготовление на
пару
100 10­15
Грушевый компот Противень Приготовление на
пару
100 10­15
Вишнёвый компот Противень Приготовление на
пару
100 10­15
Компот из ревеня Противень Приготовление на
пару
100 10­15
Сливовый компот Противень Приготовление на
пару
100 15­20
Продукты Принадлежности Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
* Также можно использовать соответствующую программу (см. главу «Программы автоматического приготовления»)
Продукты Принадлежности Уро-
вень
Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
Сдобный пирог Форма «Венок»­/прямо-
угольная форма
2 Горячий воздух 150­160 60­70
Корж из теста для кекса Форма для фруктового
пирога
2 Горячий воздух 150­160 30­45
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
кекса
Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150­160 45­55
Бисквитный корж (2 яйца) Форма для фруктового
пирога
2 Горячий воздух 180­190 12­16
Бисквитный торт (6 яиц) Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150­160 25­35
Корж с бортиками, из песочного
теста
Разъёмная форма 2 Горячий воздух 150­160 40­50
Швейцарский торт Разъёмная форма 2 Горячий воздух 180­190 35­60
Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
150­160 35­45
Пикантный пирог (например, киш) Форма для киша 2 Горячий воздух 180­190 35­60
Яблочный пирог Форма для торта 2 Горячий воздух 170­190 35­50
Продукты Принадлежности Уро-
вень
Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
Пироги из дрожжевого теста с сухой
начинкой
Противень 2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
150­160 35­45
Пироги из дрожжевого теста с соч-
ной начинкой (фрукты)
Противень 2 Горячий воздух 150­160 35­45
Бисквитный рулет Противень 2 Горячий воздух 180­200 10­15
Плетёнка из дрожжевого теста
(500 г муки)
Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
150­160 25­35
Штрудель, сладкий Противень 2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
160­180 40­60
Луковый пирог Противень 2 Горячий воздух +
приготовление на
пару
170­180 30­40