Siemens HB36D575 - Инструкция (Страница 34)

34
Подъём теста
В режиме «Подъём теста» тесто подходит значительно быстрее,
чем при комнатной температуре.
Вы можете выбрать уровень установки для решётки по своему
усмотрению или осторожно поставить решётку на дно рабочей
камеры.
Старайтесь не оцарапать дно рабочей камеры!
Поставьте миску с тестом на решётку Тесто не накрывайте.
Выжимание сока
Положите ягоды, из которых выжимается сок, в миску и
посыпьте сахаром. Оставьте примерно на час, чтобы ягоды
пустили сок.
Наполните лоток с отверстиями ягодами и поставьте на
уровень 3. Установите противень на уровень 1, чтобы собирать
вытекающий сок.
После всего заверните ягоды в чистое полотенце и выдавите
оставшийся сок.
Консервирование
По возможности консервируйте свежие продукты. После
длительного хранения продукты теряют витамины, кроме того,
свежие продукты готовятся существенно легче.
Используйте только фрукты и овощи, которые не начали
портиться.
В приборе нельзя консервировать следующие продукты:
продукты из жестяных консервных банок, мясо, рыбу, паштеты.
Приготовьте банки, резиновые кольца, зажимы и пружины.
Тщательно вымойте в горячей воде банки и резиновые кольца.
Для подготовки банок предназначена программа
«Стерилизация бутылочек».
Установите банки в лоток с отверстиями. Они не должны
соприкасаться друг с другом.
По истечению заданного времени откройте дверцу прибора.
Вынимайте банки только после того, как они полностью
остынут.
Продукты глубокой заморозки
Соблюдайте указания производителя на упаковке. Указанное время приготовления действительно при установке
продуктов в холодную рабочую камеру.
Говядина для жарки ­ Лоток с отверсти-
ями +
противень
3
1
45­50 70­80
Продукты Объём Принадлежности Уровень Температура, °C Время приго-
товления, мин
Продукты Объём Принадлежности Температура, °C Время приго-
товления, мин
Дрожжевое тесто 1 кг Миска + решётка 40 20­30
Тесто на закваске 1 кг Миска + решётка 40 20­30
Продукты Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приго-
товления, мин
Малина Лоток с отверстиями
+ противень
3
1
Приготовление
на пару
100 30-45
Смородина Лоток с отверстиями
+ противень
3
1
Приготовление
на пару
100 40-50
Продукты Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °C Время приго-
товления, мин
Овощи Литровые банки 2 Приготовление
на пару
100 30-120
Косточковые плоды Литровые банки 2 Приготовление
на пару
100 25-30
Фрукты с мелкими косточками Литровые банки 2 Приготовление
на пару
100 25-30
Продукты Принадлежности Уро-
вень
Режим работы Температура, °C Время приго-
товления, мин
Картофель фри Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух 170­190 25­35
Крокеты Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух 180­200 18­22
Жареный картофель Противень + пергаментная
бумага
2 Горячий воздух 180­200 25­30
Изделия из теста, свежие продукты,
охлажденные*
Противень 2 Приготовление на
пару
100 5­10
* Добавить немного жидкости