Siemens HB36D575 - Инструкция (Страница 16)

16
Подогрев
Размораживание
Замораживайте продукты по возможности тонким слоем и
порционно при -18 °С. Не замораживайте слишком большие
порции продуктов. В отличие от свежих, размороженные
продукты плохо хранятся и быстро портятся.
Размораживайте блюда в упаковке, на тарелке или в лотке с
отверстиями. Снизу всегда устанавливайте противень. Тогда
продукты не будут лежать в талой воде, а рабочая камера
останется чистой.
Все программы размораживания подходят для сырых
продуктов.
При необходимости разделите блюдо на части, и по мере
размораживания вынимайте готовые куски.
После выполнения программы размораживания оставьте
продукт ещё на 5­15 минут для выравнивания температуры.
ã=
Риск для здоровья!
При размораживании продуктов животного происхождения
обязательно удаляйте появившуюся жидкость. Она не должна
соприкасаться с другими продуктами, так как на них могут
попасть микроорганизмы с замороженного мяса.
После размораживания включите паровой духовой шкаф на
15 минут в режиме горячего воздуха на 180 °C.
Рыбное филе, размораживание
Не кладите филе рыбы друг на друга.
Размораживание птицы целиком
Перед размораживанием удалите упаковку. После
размораживания дайте птице некоторое время постоять. Для
крупной птицы (например, индейки) время выдержки должно
составлять не менее 30 минут, чтобы тепло равномерно
распределилось по всему объёму.
Размораживание мяса
С помощью этой программы можно разморозить мясо куском.
Оттаивание фруктов
Если вы хотите, чтобы фрукты только оттаяли, выполните
индивидуальную настройку результатов приготовления.
Программа Примечание Принадлежности Уровень
Хлеб из муки различных видов/выпекание* 0,6­2 кг Противень + пергаментная
бумага
2
Хлеб из различных видов муки/подъём теста и
выпекание
Следите за сообщениями Противень + пергаментная
бумага
2
Ржаной хлеб/выпекание* 0,6­2 кг Противень + пергаментная
бумага
2
Ржаной хлеб/подъём теста и выпекание Следите за сообщениями Противень + пергаментная
бумага
2
Белый хлеб/выпекание* 0,4­2 кг Противень + пергаментная
бумага
2
Белый хлеб/подъём теста и выпекание Следите за сообщениями Противень + пергаментная
бумага
2
Булочки/свежие булочки, выпекание* Вес булочки 0,05­0,1 кг Противень + пергаментная
бумага
2
Булочки/булочки, мороженые, выпекание Общий вес 0,2­1 кг Противень + пергаментная
бумага
2
* Время окончания этой программы можно изменить.
Программа Примечание Принадлежности Уровень
1 порция* - Решётка 2
2 порции* - Решётка 2
Гарниры, готовые* - Противень 2
Овощи, готовые* - Противень 2
Пицца, испечённая/пицца, тонкое тесто* - Решётка + противень 3
Пицца, испечённая/пицца, толстое тесто* - Решётка + противень 3
* Время окончания этой программы можно изменить.
Программа Примечание Принадлежности Уровень
Рыба/рыба целиком Толщиной макс. 3 см Лоток с отверстиями +
Противень
3
1
Рыба/рыбное филе Толщиной макс. 2,5 см Лоток с отверстиями +
Противень
3
1
Птица, целиком Макс. 1,5 кг Лоток с отверстиями +
Противень
3
1
Мясо Макс. вес куска 1,5 кг Лоток с отверстиями +
Противень
3
1
Ягоды - Лоток с отверстиями +
Противень
3
1