Siemens ET475MY11E - Инструкция (Страница 52)

52
Таблицы и полезные советы
Таблица настройки
Данные таблицы следует рассматривать как
ориентировочные значения, которые
действительны для предварительно нагретого
прибора. Эти значения могут варьироваться в
зависимости от вида и массы приготавливаемого
продукта.
Приготавливаемый продукт выкладывать только
после окончания времени предварительного
нагревания.
Блюдо Температура Время Масса /
толщина
Мясо / домашняя птица
Говяжий стейк, 230- 240 °C 2 - 3 мин. прибл. 2 см
среднепрожаренный* обжарить с
каждой стороны,
180 °C прожарить
5 - 7 мин.
Свиной стейк (без костей) 210 - 220 °C 15 - 20 мин. прибл. 2 см
Медальоны из свинины** 170 - 180 °C 13 - 17 мин. макс. 2 см
Шницель, панированный*** 190 - 200 °C 10 - 13 мин. 0,5 - 1 см
cвинина или телятина
Индюшачий стейк 210 - 220 °C 8 - 15 мин. 1 - 1,5 см
Филе грудки цыпленка 180 - 190 °C 15 - 20 мин. 2,5 - 3 см
Длинные ломтики мяса/ 200 - 210 °C 8 - 10 мин. 600 - 700 г
бефстроганов, из
маринованной говядины
или свинины****
Длинные ломтики 180 - 190 °C 7 - 9 мин. 600 - 700 г
индюшатины****
Фарш 230 - 240 °C 9 - 11 мин. прибл. 600 г
Гамбургер 180 - 190 °C 13 - 16 мин. макс. 1 см
* Например: антрекот, филе, ромштекс. Стейк является среднепрожаренным, если из
мяса выступает сок.
** Прижимать сильно к панели, переворачивать несколько раз.
*** Использовать достаточно масла, чтобы панировка не пересыхала и не подгорала.
**** Хорошо распределить ломтики мяса / домашней птицы так, чтобы они не
соприкасались.