Tefal Classic P2050737 - Инструкция (Страница 32)

28
8 рецептов
для скороварки Classic и Vitaly
4 шт. картофеля, 2 шт. лука-порея, 5 шт. моркови, 2 репы, 1,5 л воды, соль, перец,
3 ст. ложки сметаны (по вкусу).
О
чистите и вымойте овощи.
Нарежьте картофель и репу крупными кубиками, а морковь и лук-порей -
толстыми кружками.
Налейте воду в скороварку, положите овощи, соль и перец.
Варите 10 минут.
Если хотите, добавьте сметану перед тем, как подавать на стол.
На 4 порции
Подготовка: 15 мин
Приготовление:
10 мин
8 мин
Овощной суп
Н
арежьте помидоры дольками. Очистите и мелко нарежьте лук.
Очистите и нарежьте на четвертинки грейпфрут и апельсин так, чтобы
сохранить сок.
Возьмите четыре листа алюминиевой фольги и в центре каждого положите
3 ломтика помидора так, чтобы они слегка находили друг на друга. Положите
немного мелко нарезанного лука и лука-шалот, добавьте кинзу и положите
ломтики мойвы. Загните края каждой "папильотки", чтобы влить 1 ст. ложку
белого вина и 2 ст. ложки сока грейпфрута и апельсина. Добавьте несколько
капель сока лайма, посолите и поперчите.
На каждый ломтик рыбы положите 1 четверть грейпфрута, 2 четверти
апельсина и 15 г свежего сливочного масла. Закройте края "папильотки" и
осторожно положите их в корзину для готовки на пару.
Налейте в скороварку 700 мл воды. Установите корзину на опору так, чтобы
она не касалась воды. Закройте скороварку. Когда из клапана начнет
выходить пар со свистом, убавьте огонь и варите указанное в рецепте время.
Поставьте скороварку в холодную воду, чтобы быстро остудить и открыть ее.
Достаньте корзину из скороварки и разложите "папильотки" по тарелкам.
Откройте с помощью ножниц и подавайте на стол с салатом из авокадо.
На 4 порции
Подготовка: 25 мин
Приготовление:
7 мин
5 мин
Папильотки из мойвы с цитрусовыми
Рыба
Супы
4 ломтика филе мойвы по 150 г каждый, 1 грейпфрут, 1 апельсин, сок лайма,
2 помидора, 1 луковица, 2 мелко нарезанные луковицы лука-шалота,
60 г сливочного масла, 1 стакан белого сухого вина, несколько листиков кинзы,
соль, перец.
4135-4133366CLASSICV-M5.qxp 15/12/04 13:46 Page 28