Bork C802 - Инструкция (Страница 19)

34
РЕЦЕПТы
КАПУчИНО
Ингредиенты
— 30 мл эспрессо
— 60–100 мл молока
Приготовление
• Приготовьте эспрессо.
• С помощью трубки-капучинатора взбейте
молоко в кувшине. чашку заполните на
эспрессо, на — взбитым молоком. Верхнюю
треть чашки заполните молочной пенкой.
• готовый напиток можно посыпать тертым
шоколадом или молотой корицей.
Традиционно капучино подается
в предварительно прогретой фарфоровой
чашке.
АмЕРИКАНО
Ингредиенты
— 30 мл эспрессо
— 60 мл горячей воды
— сахар
Классический итальянский американо
• Приготовьте эспрессо без предварительного
заваривания.
• Перелейте в большую чашку и добавьте
к нему горячую воду (84−92 °С).
В получившемся американо пенка разрушается,
получается просто черный кофе без пенки.
Современный скандинавский американо
• В большую чашку налейте горячую
воду (84−92 °С).
• Эспрессо влейте в эту чашку.
В получившемся американо сохраняется пенка.