Инструкция по эксплуатации Gaggenau VP 414
Страница 28
28
Ryby i owoce morza
Filet rybny (1 cm)
(2 cm)
(2,5 cm)
210 - 220 °C
5 - 7 min.
np. okoń, dorsz, panga, plamiak,
flądra, żabnica, sola, sandacz.
190 - 200 °C
7 - 10 min.
180 - 190 °C
15 - 17 min.
Stek z łososia (2,5 cm)
(3 cm)
180 - 190 °C
15 - 17 min.
160 - 170 °C
18 - 20 min.
Stek z tuńczyka (2,5 - 3 cm)
180 - 190 °C
17 - 20 min.
Krewetki (à 30 g)
190 - 200 °C
4 - 5 min.
Małże św. Jakuba (à 30 g)
190 - 200 °C
8 - 12 min.
Warzywa
Oberżyna w plastrach (600 g)
180 - 190 °C
6 - 8 min.
Przed smażeniem oberżynę
posolić i pozostawić na ok.
30 minut. Następnie osuszyć.
Pieczarki w plastrach (600 g)
230 - 240 °C
10 - 12 min.
Marchewki, w słupkach (600 g)
180 - 190 °C
8 - 10 min.
Ziemniaki gotowane w plastrach (600 g) 200 - 220 °C
7 - 10 min.
Papryka, w paskach (600 g)
200 - 210 °C
4 - 6 min.
Cukinia w plastrach (600 g)
180 - 190 °C
8 - 10 min.
Cebula lub por w krążkach (600 g)
170 - 190 °C
5 - 7 min.
Potrawy jajeczne i słodkie
Jajka sadzone, jajecznica (4 - 6 jaja)
180 - 190 °C
4 - 6 min. każda strona
Naleśniki (2 - 6 sztuki)
180 - 190 °C
1 - 2 min. każda strona
Owoce w plastrach (300 - 400 g)
180 - 190 °C
5 - 7 min.
np. ananas, jabłko, mango. Do
smażenia używać masło klaro-
wane. Według uznania słodzić
cukrem lub miodem.
Banany w płaszczyku kokosowym
(4 połówki)
180 - 190 °C
6 - 9 min.
Dodatki i pozostałe
Ryż, gotowany (500 g)
190 - 200 °C
5 - 7 min.
Pestki z pinii (300 g)
160 °C
5 - 7 min.
Często obracać
Makaron ryżowy, gotowany (400 g)
200 - 220 °C
4 - 5 min.
Tofu (300 g)
200 - 220 °C
3 - 5 min.
Często obracać
Kostki z bułki (grzanki) (100 g)
170 °C
10 - 12 nin.
początkowo często obracać
Potrawa
Temperatura
Czas przyrządzania
potrawy
Uwagi