Инструкция по эксплуатации Gaggenau VP 414
Страница 18
18
Jehněčí hřbet, medium (1,5 - 2,5 cm)
Prudké opečení při
200 °C
dále opékat při
160 °C
2 min. prudce opékat na
každé straně
dále opékat 4 - 6 min.
Krůtí steak (1,5 cm)
200 - 210 °C
8 - 15 min.
Drůbeží játra (1 cm)
200 - 210 °C
3 - 5 min.
Ryby a mořské plody
Rybí filé (1 cm)
(2 cm)
(2,5 cm)
210 - 220 °C
5 - 7 min.
Např. okoun, treska, pangasius,
treska skvrnitá, platýz, mořský ďas,
mořský jazyk, candát.
190 - 200 °C
7 - 10 min.
180 - 190 °C
15 - 17 min.
Lososový steak (2,5 cm)
(3 cm)
180 - 190 °C
15 - 17 min.
160 - 170 °C
18 - 20 min.
Steak z tuňáka (2,5 - 3 cm)
180 - 190 °C
17 - 20 min.
Garnáty (à 30 g)
190 - 200 °C
4 - 5 min.
Hřebenatka svatojakubská (à 30 g)
190 - 200 °C
8 - 12 min.
Zelenina
Lilek, na plátky (600 g)
180 - 190 °C
6 - 8 min.
Lilek před pečením osolte, nechte
30 minut odležet. Poté osušte.
Žampiony, na plátky (600 g)
230 - 240 °C
10 - 12 min.
Mrkve, podélně nakrájené (600 g)
180 - 190 °C
8 - 10 min.
Brambory, vařené, na kolečka (600 g)
200 - 220 °C
7 - 10 min.
Paprika, na proužky (600 g)
200 - 210 °C
4 - 6 min.
Cuketa, na plátky (600 g)
180 - 190 °C
8 - 10 min.
Cibule nebo pórek, na kolečka (600 g)
170 - 190 °C
5 - 7 min.
Vaječná a sladká jídla
Volské oko, míchaná vejce (4 - 6 vejce)
180 - 190 °C
4 - 6 min. každá strana
Crêpes (2 - 6 ks)
180 - 190 °C
1 - 2 min. každá strana
Ovoce na kolečka (300 - 400 g)
180 - 190 °C
5 - 7 min.
Např. ananas, jablko, mango. K
pečení používejte rozpuštěné
máslo. Podle chuti oslaďte medem
nebo cukrem.
Banán v kokosovém županu (4 půlky)
180 - 190 °C
6 - 9 min.
Přílohy a ostatní
Rýže, vařená (500 g)
190 - 200 °C
5 - 7 min.
Piniová jádra (300 g)
160 °C
5 - 7 min.
Často obracet
Rýžové nudle, vařené (400 g)
200 - 220 °C
4 - 5 min.
Tofu (300 g)
200 - 220 °C
3 - 5 min.
Často obracet
Kostičky bílého chleba / croûtons
(100 g)
170 °C
10 - 12 min.
Zpočátku často obracet
Připravované potraviny
Teplota
Doba přípravy
Poznámky