Gaggenau VP 414 - Инструкция (Страница 17)

17
Nechcete-li potraviny připravovat na celé vyhřívané
zóně, můžete levým ovládacím knoflíkem zvolit pouze
přední nebo zadní část. Stlačte levý ovládací knoflík a
zvolte požadovanou vyhřívanou zónu Q neboR.
Světelný kroužek za ovládacím knoflíkem teploty bliká,
dokud se přístroj nahřívá. Po dosažení nastavené
teploty svítí světelný kroužek trvale.
Po nahřátí potřete pečicí plochu rovnoměrně trochou
oleje nebo tuku, použijte obracečku nebo štětec
odolný proti vysokým teplotám (např. silikonový
štětec). Pokládejte potraviny přímo na pečicí plochu
bez hrnce nebo pánve. K obracení pokrmů používejte
dodané obracečky.
Vypnutí
Otočte ovládací knoflík do polohy 0.
ã
Nebezpečí popálení!
Při zavřeném krytu spotřebiče se hromadí horko. Kryt
spotřebiče zavírejte, až když je spotřebič vychladlý.
Spotřebič nikdy nezapínejte, když je kryt zavřený. Kryt
spotřebiče nikdy nepoužívejte k udržování teploty
pokrmů nebo jako odstavnou plochu.
Indikátor zbytkového tepla
Světelný kroužek za pravým ovládacím knoflíkem po
vypnutí bliká, dokud je přístroj příliš horký a není
možné se jej bez nebezpečí dotknout.
Stupeň udržování teploty
Na stupni udržování teploty můžete udržovat
připravené potraviny teplé.
Otočte ovládací knoflík teploty na stupeň udržování
teploty £ . Levým ovládacím knoflíkem můžete zvolit
celou plochu, nebo jen přední nebo zadní část.
Bezpečnostní vypnutí
K vaší ochraně je přístroj vybaven bezpečnostním
vypnutím. Každé nahřívání se po 4 hodinách vypne,
pokud během této doby nebudete přístroj obsluhovat.
Také po výpadku proudu zůstane topné těleso vypnuté.
Světelný kroužek za ovládacím knoflíkem teploty bliká.
Otočte ovládací knoflík teploty do polohy 0, poté
můžete přístroj uvést do provozu jako obvykle.
Tabulka nastavení
Hodnoty tabulky nastavení platí pro předehřátý
přístroj. Hodnoty v tabulce nastavení jsou pouze orientační, protože podle druhu a stavu potraviny je
potřeba více nebo méně tepla.
Připravované potraviny Teplota Doba přípravy Poznámky
Maso a drůbež
Hovězí steak, medium (2,5 - 3 cm) Prudké opečení při
230 - 240 °C
dále opékat při
180 °C
2 min. prudce opékat na
každé straně
dále opékat 6 - 11 min.
Např. entrecôte, filet steak, rumps-
teak. Steak je připraven jako
medium, když se na povrchu
steaku objeví šťáva.
Steak z vepřové krkovice (2 cm) 210 - 220 °C 15 - 18 min.
Telecí řízek, obalovaný (1,5 cm) 190 - 200 °C 16 - 20 min. Používejte dostatečné množství
oleje, aby panáda nevyschla nebo
se nespálila.
Pokrm z malých kousků masa, hovězí
nebo vepřové (800 - 900 g) 230 - 240 °C 6 - 8 min. Kousky masa dobře rozdělte po
ploše, neměly by se dotýkat.
Pokrm z malých kousků masa, drůbeží
(800 - 900 g) 180 - 190 °C 10 - 12 min.
Mleté maso (600 g) 230 - 240 °C 7 - 8 min.