DeLonghi PEMX 965 GHI - Инструкция (Страница 56)

56
БЛЮДА Температура
Лазанья, запеченная в духовке 220°
Паста, запеченная в духовке 220°
Пицца с анчоусами 225°
Рис по-креольски 225°
Картофель в молоке 200°
Фаршированные помидоры 225°
Сырное суфле 200°
Картофельное суфле 200°
Жаркое из телятины 200°
Котлетки из телятины на гриле 225°
Куриная грудка в помидорах 200°
Курица на гриле – жаркое из курицы 220°
Котлеты из говядины 200°
Котлеты из телятины 200°
Шашлык по-турецки 225°
Ростбиф 220°
Филе камбалы 200°
Ароматная европейская мерлуза 200°
Сладкое кольцо (пирожное) 180°
Сливовый пирог 200°
Кексы с конфитюром 225°
Бисквитный торт 225°
Сладкое слоеное пирожное 200°
Торт «Маргаритка» 220°
ПРИГОТОВЛЕНИЕ НА РЕШЕТКЕ
И ЗАЖАРИВАНИЕ
Выбор с помощью переключателя режи-
мов позволит Вам зажаривать продукты, не
используя вертел, поскольку горячий воздух
равномерно обволакивает приготавливае-
мый продукт.
Установите ручку термостата в положе-
ние 175°С. Затем, предварительно прогрев
духовку, просто положите продукт на решет-
ку. Закройте дверцу и, выбрав с помощью
ручки термостата температуру в диапазоне
от 50 до 175°С, оставьте духовку до завер-
шения процесса приготовления на решетке.
В конце добавьте несколько тонких ломти-
ков сливочного масла, это позволит подзо-
лотить корочку, образовавшуюся в процес-
се зажаривания.
Максимальное время приготовления на
гриле– 30 минут.
Внимание: при выборе режима приго-
товления на гриле некоторые доступные
детали могут нагреваться. Не подпускай-
те детей к плите.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ
Запустите режим приготовления на гриле
согласно указаниям, данным выше, при-
мерно на 5 минут, при этом дверца должна
быть закрыта.
Поставьте внутрь продукты, которые пред-
стоит готовить, установив решетку как
можно ближе к грилю.
Для сбора сока, образующегося в процессе
приготовления, под решеткой поставьте
противень.
Приготовление на гриле должно протекать
при закрытой дверце духовки.
Максимальное время приготовления на
гриле– 30 минут.
Внимание: при выборе режима приго-
товления на гриле некоторые доступные
детали могут нагреваться. Не подпускай-
те детей к плите.
Детали духовки могут выдержать мак-
симальный вес до 6 кг. Рекомендуется
равномерно распределять нагрузку.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДУХОВКЕ
Прежде чем ставить продукты в духовку,
необходимо предварительно разогреть ее
до нужной Вам температуры.
После того, как внутри духовки будет
достигнута желаемая температура, ставьте
продукты, затем проверьте время приго-
товления, и выключите духовку за 5 минут
до окончания теоретического времени при-
готовления, для того чтобы блюдо смогло
забрать накопленное тепло.
ПРИМЕРЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ниже приводятся значения температуры
исключительно для информации, поскольку
в действительности температура зависит от
качества и объема продукта.
Рекомендуется пользоваться сковородами,
подходящими для приготовления пищи в
духовке, а также изменять температуру в
духовке в процессе приготовления.