Пироги – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB442
Страница 62
приладу. Щоб зменшити конденсацію,
попередньо прогрійте порожній прилад
впродовж 10 хвилин.
• Витирайте вологу після кожного користу-
вання приладом.
• Не кладіть продукти прямо на дно духо-
вої шафи і не накривайте деталі духової
шафи алюмінієвою фольгою під час го-
тування. Це може призвести до погір-
шення результатів випікання і пошкод-
ження емалевого покриття.
Випікання тістечок
• Для випікання тістечок найкраще підхо-
дить температура від 150 °C до 200 °C.
• Перед випікання прогрійте духовку впро-
довж близько 10 хвилин.
• Відчиняти дверцята духовки можна ли-
ше тоді, коли мине 3/4 встановленого
часу готування.
• Якщо ви печете на двох рівнях одночас-
но, залишайте один рівень між ними по-
рожнім.
Готування м'яса та риби
• Не готуйте м'ясні страви, якщо вага
шматка м'яса менша за 1 кг. Якщо готу-
вати надто малу кількість, то м'ясо стане
надміру сухим.
• Щоб червоне м'ясо було добре пригото-
вленим ззовні і соковитим усередині,
встановіть температуру на 200 °C-250
°C.
• Для білого м'яса, птиці та риби встано-
віть температуру на 150°C-175°C.
• Якщо страва дуже жирна, користуйтеся
піддоном, щоб запобігти утворенню
плям, які буде важко видалити.
• Перш ніж різати приготовлене м'ясо,
дайте йому постояти приблизно 15 хви-
лин, щоб з нього не витікав сік.
• Щоб запобігти утворенню надто великої
кількості диму в духовці під час смажен-
ня, налийте у піддон трохи води. Щоб не
дати диму конденсуватися, додавайте
воду щоразу, коли вона випаровується.
Тривалість готування
Тривалість готування залежить від типу
продуктів, їхньої консистенції та об'єму.
Готуючи, перший час слідкуйте за готовні-
стю страв. Визначте найкращі налаштуван-
ня (температурний режим, тривалість готу-
вання тощо) для свого посуду, рецептів та
кількостей продуктів, які ви готуєте у при-
ладі.
Таблиця випікання та смаження
ПИРОГИ
ТИП СТРАВИ
Традиційне
приготування
Готування з
використан-
ням вентиля-
тора
Трива-
лість го-
тування
(хвилин)
Примітки
Рі-
вень
Тем-
пера-
тура
(°C)
Рі-
вень
Тем-
пера-
тура
(°C)
Збиті суміші
2
170
2 (1 і
3)
165
45-60
У формі для випічки
Вироби з пі-
сочного тіста
2
170
2 (1 і
3)
160
24-34
У формі для випічки
62