Electrolux EOC 6697X - Инструкция (Страница 47)

47
Рецепты
1. БИСКВИТ КЕКС
(выпекается в формах)
Состав:
– 185 г маргарина
– 200 г сахара
– 1пакетик ванильного сахара
– 3 яйца
– 375 г пшеничной муки
– 3 ч.л. разрыхлителя
– 1 щепотка соли
– 100 мл молока
– 1ст.л êaêàî
Приготовление:
Взбить в пену маргарин, сахар, ванильный сахар и
соль. Постепенно ввести яйца, взбивая смесь до
образования пышной массы. Замесить муку с
разрыхлителем и молоком, и небольшими порциями,
слегка помешивая, добавить в полученную массу.
2/3 теста выложить на смазанную жиром форму
(длина 30 cм). Остаток смешать с какао, и
полученную смесь распределить по белому тесту.
Вилкой протянуть темное тесто через белое, так
чтобы получился спиральный узор, затем поместить
пирог в духовку.
2. БЕЛЫЙ ХЛЕБ
Состав:
– 50 г маргарина
– 50 г дрожжей
– 500 мл молока или воды
– 1ч.л. соли
– 1ст.л. сахара
– 750 г пшеничной муки
(или специальной муки для белого хлеба)
Приготовление:
Растопить маргарин. Добавить молоко и подогреть
смесь до +37 °C.
Покрошить в чашку дрожжи и смешать с сахаром.
Добавить смесь молока с маргарином, а затем муку.
Все вымесить в однородное тесто. Дать подняться
до двойного объема. Вымесить ещ¸ раз и разделить
тесто на 2 части.
Смазать жиром 2 противня и уложить в них тесто.
Ещ¸ раз дать тесту подняться, затем выпекать в
духовке.