Electrolux EOC 6697X - Инструкция (Страница 39)

39
Жарка
Функция духового шкафа ГОРЯЧИЙ
ВОЗДУХ
Посуда для жарки
• Для жарки подходит любая термостойкая посуда
(соблюдайте указания изготовителей!).
• Большие порции жаркого можно готовить
непосредственно в глубоком противне или на
решетке, предварительно подставив под нее
глубокий противень.
• Все постные виды мяса рекомендуем жарить в
сотейнике с крышкой. В этом случае мясо
остается более сочным.
• Для получения поджаристой корочки все виды
мяса можно жарить в сотейнике без крышки.
3
Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в
нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.
• Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и
рыбу весом не менее 1 кг.
• Чтобы избежать пригорания выделяющегося
мясного сока или жира, рекомендуем добавить в
посуду для жарки немного жидкости.
• При необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3
времени приготовления) переверните жаркое.
• Крупные куски жаркого и птицу во время
приготовления несколько раз полейте соком
жаркого. Этим Вы улучшите результат жарки.
• Чтобы использовать остаточное тепло, выключите
духовой шкаф примерно за 10 минут до окончания
жарки.