Siemens HB 43 T540 E - Инструкция (Страница 40)

^с©э отаца.
рыба
Посуда
Рекомендации
по жаренью
Рекомендации
по пррготоелениш
на гриле
Можно использовать любую жаропрочную по­
суду.
Размещайте посуду всегда точно посередине
решетки.
Горячую стеклянную посуду лучше поставить на
сухое кухонное полотенце. Если подставка будет
мокрой или холодной, стекло может треснуть.
Вкус блюда зависит от качества и вида мяса.
При приготовлении постного мяса добавьте в по­
суду 2-3 столовые ложки жидкости, при тушении
к мясу добавляют, в зависимости от количества,
от 8 до 10 столовых ложек жидкости.
Кусок мяса по истечении половины времени при­
готовления следует перевернуть на другую сто­
рону.
Когда жаркое будет готово, его следует оста­
вить еще на 10 минут в выключенном закрытом
духовом шкафу, чтобы мясо лучше пропиталось
соком от жаренья.
Готовить пищу на гриле можно только при закры­
той дверце духового шкафа.
По возможности, куски должны быть одинаковой
толщины, минимум 2-3 см. В этом случае они
подрумяниваются равномерно и остаются соч­
ными. Солить лучше уже готовые стейки.
Кладите куски непосредственно на решетку.
Если Вы готовите один кусок мяса, его следует
положить на середину решетки.
Дополнительно поставьте на уровень 1 алюми­
ниевый противень. Сок от жаренья будет стекать
в него, и духовой шкаф останется почти чистым.
По истечении двух третей времени приготовле­
ния переверните куски.
Нагревательный элемент гриля автоматически
выключается и снова включается. Это нормаль­
но. Как часто это происходит, зависит от уста­
новленного режима гриля.
39