Neff B8762.0 - Инструкция (Страница 75)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
74
Подходит любая жаропрочная посуда. Решетку и
противень устанавливайте на один уровень.
Размещайте посуду всегда точно посередине
решетки.
Оставьте готовое жаркое в закрытом духовом
шкафу-пароварке еще на 10 минут после выклю-
чения прибора. Тогда мясо будет особенно соч-
ным.
С использованием вида нагрева CircoSteam
мясо получится сочным внутри, но с поджарис-
той корочкой.
Мясо, птица,
рыба
Мясо
Продукты Вес Принад-
лежности
Уро-
вень
Вид
нагрева
Темпера-
тура, °С
Время
приготов-
ления, мин.
Филе в
слоеном
тесте
1-1,5 кг Противень  CircoSteam 180-00 40-60
Жаркое
с корочкой
(из свинины
с кожей)
1,5 кг Решетка и
противень
 Приготовление
на пару
+ CircoSteam
+ Горячий
воздух
100
140-160
10-0
0-5
40-50
0
Жаркое
из свинины
(шейка/
лопатка)
1,5 кг Решетка и
противень
 CircoSteam 170-180 70-80
Жаркое
из копченой
грудинки
1,3 кг Решетка и
противень
 CircoSteam 10-140 70-80
Мясной
рулет
1,5 кг Решетка и
противень
CircoSteam 170-180 70-80
Жаркое
из говядины
1,5 кг Решетка и
противень
 CircoSteam 140-160 70-110
Ростбиф,
средний*
1,5 кг Решетка и
противень
 Гоячий воздух 170-180 40-60