LG HB-3003BYT - Инструкция (Страница 42)

42
Йогурт
u Не ударяйте по продукту и не перемещайте его во время ферментации.
u Молоко и добавки должны быть свежими. Проверьте срок годности.
u Используйте только обычное молоко (чистое молоко 100%).
Молоко и активное молоко, включая добавки, не ферментируются.
Используйте йогурт изготовленный из молока, сквашенного молочной кислотой.
При добавлении дешевого йогурта (водянистого йогурта в желтке), такой йогурт не будет
ферментирован.
u Вы можете разогреть молоко до умеренно теплой температуры и влить продукт с молочной кислотой
для сокращения времени ферментации. например, 16-24˚C (не разогревайте молоко до температуры 25
или выше).
u После завершения ферментации не держите йогурт при нормальной температуре в течение
длительного времени, немедленно по завершении процесса поместите йогурт в холодильник.
Примечание
Черная фасоль,
клубника,шоколад,
рисовое
молоко,обезжиренное
молоко и т.д.
Сквашенное молочной
кислотой молоко
Обычное молоко
100%
При добавлении
дешевого йогурта
(водянистого
йогурта в
желтке), такой
йогурт не будет
ферментирован
Ингредиенты
Молоко (100% коровье молоко) 1000мл
Размешанный йогурт или молоко, сквашенное молочной кислотой 1 бутыль (150мл)
1. Влейте 1000 мл молока в контейнер для ферментации, влейте 1 контейнер сквашенного молочной
кислотой молока (150 мл) или размешанного йогурта и хорошо перемешайте до достижения
единообразной консистенции.
2. Закройте крышку контейнера для ферментации, вставьте контейнер в стандартную емкость и все это
вставьте в саму хлебопечь. Нажмите кнопку «Меню», чтобы выбрать программу «Йогурт» и нажмите
кнопку «Пуск». Если таймер не установлен, то продолжительность ферментации будет автоматически
установлена на 8 часов. При желании, чтобы установить продолжительность процесса от 6 до 8 часов
воспользуйтесь кнопками «Настройки».
3. По завершении процесса ферментации зуммер подаст 8 сигналов, а на панели дисплея появится
сообщение «END».
4. Извлеките обработанный йогурт из хлебопечи и после остывания поместите в холодильник.
Контейнер для ферментации можно держать в холодильнике.
5. В зависимости от своих предпочтений добавьте фрукты, джем или мед для улучшения вкуса.
Программа приготовления йогурта