DeLonghi BDM 125 S - Инструкция (Страница 47)

47
2 ст. л. корицы
1.
Выньте все тесто из формы. Смажьте оливковым маслом противень.
2. Смешайте сахар и корицу. При помощи скалки раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте тесто смесью из
сахара и корицы. Скатайте тесто в рулет, нарежьте на куски толщиной 2,5 см, разложите их на противне.
3. Накройте плюшки чистым сухим полотенцем и дайте тесту подняться в течение полутора часов, чтобы оно
увеличилось в объеме в два раза.
4. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте плюшки 30 минут при 180°C.
ГЛАЗУРЬ И НАЧИНКИ
Чесночное масло
Смесь:
1/4 мерного стакана растительного или размягченного сливочного масла
1/8 чайной ложки сухого молотого чеснока
Сливочное масло с сыром и травами
Смесь:
1/4 мерного стакана растительного или размягченного сливочного масла
1 ст. л. тертого пармезана
1 чайной ложки свежей, мелко нарубленной петрушки
1/4 ч. л. сушеного орегано Щепотка чесночной соли
Шоколадно банановая начинка
Смесь:
1/3 мерного стакана измельченного спелого банана
1/3 мерного стакана растопленного молочного шоколада
Творожно фруктовая начинка
Смесь:
Взбейте в миксере при средней скорости до получения пышной, однородной консистенции: 250г протертой
творожной массы,
1/4 мерного стакана варенья
Начинка из ветчины и швейцарского сыра
Смесь:
250г творожной пасты
2 ст. л. ветчины, нарезанной мелкими кубиками
1 ст. л. измельченного швейцарского сыра
1/2 чайной ложки готовой горчицы
Начинка из меда с орехами
Смесь:
200 г творожной пасты
1 ст. л. измельченных орехов
2 ст. л. меда
Медовая начинка с апельсинами
Смесь:
Взбить в миксере при средней скорости до получения нежной консистенции:
250г растительного или размягченного сливочного масла
2 ст. л. меда
2 ч. л. тертой апельсиновой цедры
IT-386IDL.qxd 07.06.2006 16:58 Page 47