DeLonghi BDM 125 S - Инструкция (Страница 25)

25
Ржаной хлеб 750 г 1 кг 1,25 кг
Вода 300 мл 400 мл 500 мл
Растительное масло 1 ст. л. 1 1/2 ст. л. 2 ст. л.
Соль 1 ч.л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.
Тмин 1 ст. л. 1 1/2 ст. л. 2 ст. л.
Непросеянная мука 400 г (3 1/2) 480 г (4) 560 г (4 1/2)
Ржаная мука 160 г (1) 160 г (1) 200 г (1 1/4)
Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.
Черный хлеб 750 г 1 кг 1,25 кг
Вода 300 мл 375 мл 450 мл
Растительное масло 1 ст. л. 2 ст. л. 3 ст. л.
Семена фенхеля 1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч. л.
Патока 2 ст. л. 3 ст. л. 4 ст. л.
Соль 1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч. л.
Растворимый кофе в порошке 1 ч.л. 2 ч. л. 3 ч. л.
Ржаной хлеб 120 г (3/4) 160 г (1) 200 г (1 1/4)
Непросеянная мука 120 г (3/4) 160 г (1) 200 г (1 1/4)
Белая мука 200 г (1 1/4) 240 г (1 1/2) 280 г (1 3/4)
Сухие хлебопекарные дрожжи 1 ч.л. 1 ч.л. 1 1/2 ч. л.
Зерновой хлеб 750 г 1 кг 1,25 кг
Вода 370 мл 470 мл 570 мл
Растительное масло 1 1/2 ст. л. 2 ст. л. 2 1/2 ст. л.
Зерновая смесь 1/2 стакана 3/4 стакана 1 стакан
Соль 1 ч.л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.
Коричневый сахар 1 1/2 ст. л. 2 ст. л. 2 1/2 ст. л.
Белая мука 320 г (2) 380 г (2 1/3) 540 г (3 1/3)
Непросеянная мука 220 г (1 1/3) 380 г (2 1/3) 440 г (2 2/3)
Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.
Ржаной хлеб из непросеянной муки 750 г 1 кг 1,25 кг
Вода 320 мл 420 мл 520 мл
Растительное масло 1 1/2 ст. л. 2 ст. л. 2 1/2 ст. л.
Какао 2 ст. л. 2 1/2 ст. л. 3 ст. л.
Патока 1/3 стакана 1/2 стакана 2/3 стакана
Соль 1 ч.л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.
Ржаная мука 120 г (3/4) 160 г (1) 200 г (1 1/4)
Непросеянная мука 420 г (2 2/3) 540 г (3 1/3) 660 г (4)
Сухие хлебопекарные дрожжи 1 1/2 ч. л. 1 1/2 ч. л. 2 ч. л.
IT-386IDL.qxd 07.06.2006 16:58 Page 25